我的最愛是西安的熱米皮,你這個怎麽做的,快發個詳細貼
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看這裏,以前寫的博文 :)
-未完的歌-
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02/27/2023 postreply
13:11:25
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怎麽點漿?
-好吃狗-
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02/27/2023 postreply
13:13:13
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點漿就是米漿磨好以後,最後加開水燙米漿,然後上籠蒸。
-未完的歌-
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02/27/2023 postreply
13:23:27
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涼皮的麵糊的稠度我能有數,加熱水燙過的米麵漿想不明白到那種稠度,你的建議呢?
-好吃狗-
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02/27/2023 postreply
13:27:47
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試一試,米:水 :開水,2 : 3 : 1。做的次數不多,我有時候也掌握不好比例,
-未完的歌-
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02/27/2023 postreply
13:32:27
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大謝!截屏存下,我家一直吃泰國米
-好吃狗-
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02/27/2023 postreply
13:35:33