海魚寄生蟲少一些，日本以外的生魚片都冷凍過。日本也許有新鮮的，一般進貨時就知道是不是生吃級別的。另外

來源: betadine 於 2023-02-11 19:41:07 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (119 bytes)
回答: 生魚片的原料都是冷凍過的？ 由 cloudriver 於 2023-02-11 19:19:44

廚師在刨魚片時，會檢查是否有寄生蟲。

連鎖回転壽司的魚都是冷凍過的。

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• 謝謝 看來你是行家 -cloudriver- ♂ 給 cloudriver 發送悄悄話 cloudriver 的博客首頁 (51 bytes) () 02/11/2023 postreply 19:44:28

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