正月十五吃元宵～～～菜肉湯圓、豆沙湯圓

來源: shuilifang 於 2023-02-04 12:41:26 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1455 bytes)
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地裏的菜都開花了，摘下一水池，用來做鹹湯圓

 

 

 

上海著名的肉湯圓、菜肉湯圓、豆沙湯圓～～～我媽以前元宵節會包一些，

今天我也來試試，～～～不錯，小時候的味道

大的是菜肉湯圓：香菇、雞毛菜（或薺菜）、調味加了雞蛋的肉米

 

小的是豆沙湯圓：羅漢果糖、橄欖油。自己炒的豆沙

 

 

 

 

 

再上一張羅馬生菜葉也收了一水池

明天吃火鍋

 

祝元宵節快樂！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 湯圓還有包肉？ -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (43 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:43:46

• 上海有名的鹹湯圓呀 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:44:51

• 肉湯圓真是好吃極了 -maze0616- ♀ 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:15:42

• 握手。：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:21:32

• 有啊，餐館還有五味湯圓，一碗裏五個，不同的餡兒，鹹甜都有。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:45:20

• 也是江南？ -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:46:51

• 江浙安徽都有，其他地方應該也有。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:50:13

• 我最喜歡黑芝麻的 -早晨從中午開始- ♀ 給 早晨從中午開始 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:51:02

• 本來想包芝麻餡的，要放好多豬油，算了 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:54:19

• 嗯。南方人吃得多，我們每年就吃這麽幾個，還行 -早晨從中午開始- ♀ 給 早晨從中午開始 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:55:23

• 明月講的對，上海的湯圓還有芝麻、花生、各種餡的 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:53:10

• 還是你們南方人會吃，花樣多！ -長木龍五- ♂ 給 長木龍五 發送悄悄話 (277 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:43:51

• 上海七寶老街的湯圓店有純肉的，也有菜肉的湯圓，我喜歡鹹鮮的湯圓 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:47:12

• 元宵是實心無餡的吧？我們放各類水果，或放酒釀水鋪蛋的 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:23:46

• 有餡。但是 -長木龍五- ♂ 給 長木龍五 發送悄悄話 (454 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:28:08

• 哈哈哈。我童年喜歡吃水果羹，裏麵小圓子拌著各類水果，就像現在的波霸奶茶裏的珍珠，吃到肚撐 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:41:40

• 一看就是南方人，北方很少有肉湯圓 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:44:24

• 南方也不普遍吧？ -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:45:28

• 這個我就不確定的，我在北方就看到過不同餡，但沒有見過肉的 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:48:03

• 江浙滬都有鹹湯圓的。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:52:17

• 北方人以前隻有元宵，沒有湯圓 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:46:00

• 對的，冬天可以看到用大簸箕滾，湯圓也是後來才有的 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:49:26

• 上海名點啊：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:47:55

• 上海人主意多。 -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:49:12

• 我知道有上海人不吃鹹湯圓，不吃肉月餅呢 -每天砍樹- ♀ 給 每天砍樹 發送悄悄話 每天砍樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:52:20

• 湯圓太誘人了 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:45:22

• 鹹的甜的輪著吃、不膩 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:48:43

• 我外婆家也包肉湯圓，吃不多容易膩 -每天砍樹- ♀ 給 每天砍樹 發送悄悄話 每天砍樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:47:22

• 純肉的吃不多，加菜、香菇我吃好多～～～哈哈哈 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:49:47

• 上海點心店裏，你可以隻買2個，因為鹹湯圓個頭大。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:54:07

• 我也2鹹2甜，剛好 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:55:35

• 太讚了。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:01:28

• 這菜地太讚了，，，來碗菜肉的湯圓～～～ -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:47:52

• 元宵節請吃湯圓：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:50:18

• 這得多有耐心啊，俺們l包團子，網球大小 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (167 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:48:22

• 哈哈哈，那一個管飽：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:51:08

• 上海也是來自江浙，浙江也這麽吃，有尖的是肉湯圓，圓的是甜湯圓 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 12:56:11

• 鮮肉湯圓是一頭尖，菜肉的2頭尖，甜的湯圓就是圓的。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (82 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:03:13

• 沒吃過菜肉的，鮮肉湯圓的確是一頭尖 -maze0616- ♀ 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:17:03

• 開心啊。元宵節快樂！我明天措點小圓子，紅豆小圓子。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:00:56

• 小圓子加水果做羹，或放酒釀水鋪蛋，也好吃 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:26:48

• 看上去好大個，我現在突然想吃蒸的糯米團子。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:02:49

• 照片角度問題，小的荔枝樣大，鹹的比乒乓球小些 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:28:38

• 太業餘，廣東點心鹹餡一般包成角形蒸熟，也就是鹹水角，餡隨意另 -征途中- ♂ 給 征途中 發送悄悄話 (405 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:04:19

• 這不是廣東鹹水餃，鹹水餃的皮要加澄麵，這不加。鹹水餃的餡也完全不同。最後鹹水餃是油炸到金黃。這個是水煮 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (212 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:34:01

• 很鮮美的湯圓！ -7妙記憶- ♀ 給 7妙記憶 發送悄悄話 7妙記憶 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:20:47

• +1 -$桃花朵朵$- ♀ 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:24:02

• 鹹鮮，軟糯。吃了還想吃：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:35:35

• 沒有你不會的 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:41:42

• 接著跟風做咖喱牛肉湯 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 13:46:36

• 雞毛菜（或薺菜)，鮮的 -凱茜Cathy- ♀ 給 凱茜Cathy 發送悄悄話 凱茜Cathy 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 14:28:41

• ：））） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 14:58:54

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