好奇版上的大廚們,你們是天生就會做飯嗎?還是後天慢慢練出來的?

來源: $桃花朵朵$ 2023-02-02 10:25:28 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (71 bytes)
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練習的階段做出來的東西誰吃的?

 

所有跟帖: 

大廚都有一個特點 -又到了秋天- 給 又到了秋天 發送悄悄話 (84 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:28:02

看來要有科研精神才行 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:30:19

還有重要一點,天份! -念溪- 給 念溪 發送悄悄話 念溪 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:30:32

俺覺得天分的成分相對比較少。隻要愛動腦經,做大廚不難 -又到了秋天- 給 又到了秋天 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:36:20

說不難的肯定有天賦 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:46:58

+1 -念溪- 給 念溪 發送悄悄話 念溪 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:47:30

我爸也是,常年吃單位食堂的,油鹽醬油糖比較重。我們家以前都偏淡。 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:31:39

想吃就會做了 -Jessy99- 給 Jessy99 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:28:58

得要有動力 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:32:41

做好一頓飯,是一種優雅生活的態度。 -百鳥朝鳳- 給 百鳥朝鳳 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:30:59

又來了。反正不提溜一袋銀子裝富婆 -百鳥朝鳳- 給 百鳥朝鳳 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:57:13

沒錯,擺盤也是! -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:33:01

隻要盡心盡力,肯定會出彩的 -百鳥朝鳳- 給 百鳥朝鳳 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:39:23

本來想吱一聲,後來看清楚隻是問大廚,趕緊地果斷地縮回來了 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:31:13

大廚就跟美女一個意思,人人都可以:D -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:33:29

熱愛吧。。反正我不是。但我做飯不難吃。 -午後陽光亮- 給 午後陽光亮 發送悄悄話 午後陽光亮 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:33:23

我做飯碰運氣 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:33:55

俺是自己想吃自學成才 -青柏- 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:36:11

很不錯啊! -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:37:18

做飯要天賦。我覺得小閑大廚就是天才型的 -水雲閣- 給 水雲閣 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:39:54

沒錯! -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (61 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:41:34

小閑很好學的。她做菜跟做學問似的 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:49:02

剛來美國那些年就是複製會做的一些在國內就做的家常菜,孩子上學了也做一些“美國飯”,目前因為眾多美食紀錄片和視頻,可以學到 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:55:57

得益於從小家人都是做飯吃飯的, -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (228 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:51:54

大廚,謙虛也得給我們留條活路。我們也是要做飯吃飯的呀。哈哈哈 -水雲閣- 給 水雲閣 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:55:57

最主要一點還是,饞。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:59:35

哈哈哈哈 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:03:16

一是食材選好新鮮的,二是做法是經得起考驗的,這樣基本上出來就不錯,擺盤也不用花哨,幹淨不亂來就行。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:12:09

嘴饞才有動力動手,也有動力鑽研 -每逢佳節胖三斤- 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:58:35

+1 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 10:59:34

我都是餓肚子買菜,餓肚子做飯,要是剛吃過去買菜,就買一堆零食;吃飽了做飯,也做不出鹹淡了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:01:38

我不敢餓肚子買菜,會買得太多。不過確實餓肚子買菜時腦袋裏會出現一推菜譜 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:07:26

我就是這樣的。假如在外麵吃了飯,順便買菜,那肯定轉一圈什麽菜也沒買。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:13:54

沒為吃飯發過愁,從小就給奶奶捏堿麵蒸饅頭,哈哈 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:06:36

你的柳葉包子一看就是非遺傳人的手法。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:09:59

能幹的孩子 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:52:57

可能就是追求“健康飲食”的生活理念吧。比餐館和加工快餐健康的多就是她們練廚藝的動力。在健康生活上花時間和精力是生命中最值 -Mayrain777- 給 Mayrain777 發送悄悄話 (1259 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:19:14

是的,也接上麵水雲閣的話,做飯吃飯認真,孩子都會潛移默化,以後他們回憶的是奶奶姥姥爸爸媽媽的味道。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:36:25

說得非常好。我也是這樣想的。我是奶奶帶大的,現在做飯真的常常想起她 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:41:59

祝賀你成功逆轉血檢,輕斷食確實好,正在進行中 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:40:33

是的,做飯認真是門學問。我們也是很少的油鹽,經常一杯菠菜汁+幾片肉,但是美味就談不上了,就是湊合。 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:52:00

人家愛做 -lucky_rain- 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:20:45

有動力加上熱愛:) -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的博客首頁 (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 11:53:46

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