好啊，可以放青蒜。我發現青蒜是最高級的調味料，小蔥在它麵前不值一提，香菜也黯然失色，無論清湯紅燒雞鴨魚豬牛羊肉配青蒜末都

美味更上一層樓。

 

所有跟帖： 

• 青蒜是啥? 是不是蒜苗? -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:10:22

• 對，就是南方的蒜苗。種出來的。不是大蒜頭泡的小苗的，那個太細了，不夠蒜苗香味濃。它隻要跟熱度和油脂在一起，就會有菜香味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:12:23

• 早年在四川那種紅皮根的蒜苗香得很. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:16:24

• 俺們叫大蒜，早春很多賣，當青菜炒著吃，可防感冒 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:19:30

• 特別好。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:23:47

• 就是不容易買到。 Weee買的都沒有蒜味道，就是蔥。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:12:39

• 我也是上當，它們標成中國蒜苗，但實際上是韭蔥的味。我們中超有，看那個頭上有隱約紫紅色，就像膨脹有一點紫皮蒜樣子的，才是青 -烹小閑- ♀ (27 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:14:28

• 好,以後照這買. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:17:10

• Leek -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:31:36

• 我們這寒冷地區吃個青蒜冬天太貴，小蔥也和夏天的價格不能比，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:13:37

• 最近小蔥也貴，基本上都是99以上一把。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 11:14:58