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» 上海菜館上海灘的紅燒肉也是顏色重些的,我昨天做的因為加筍衣和鵪鶉蛋,就不宜太黑。
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上海菜館上海灘的紅燒肉也是顏色重些的,我昨天做的因為加筍衣和鵪鶉蛋,就不宜太黑。
來源:
烹小閑
於
2023-01-10 11:24:47
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回答:
我一般會加點老抽,顏色會深很多。五花肉看著會發黑。
由
abvysk2023
於
2023-01-10 09:05:06
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» 上海菜館上海灘的紅燒肉也是顏色重些的,我昨天做的因為加筍衣和鵪鶉蛋,就不宜太黑。
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