俺的酒釀終於看到了曙光

第一鍋酸了，第二鍋苦了，第三鍋換了酒藥再試，放烤箱裏42小時以後，早晨嚐了一下，甜的，酒味很濃，趕緊放進冰箱，再過兩天就可以享用了。

真不yong易

所有跟帖： 

• 從此以後你想失敗都難……不成功的發麵，特別是純米糕 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:46:43

• 可以從勝利走向勝利了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:48:22

• 有圖也不一定就有真相：） -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:49:18

• 苦也看不出來啊：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:50:41

• 誰釀苦酒誰知道哇 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:53:17

• 問唄，沒啥的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:01:13

• 以後就怎麽做都可以了 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:46:52

• 一朝被蛇咬，十年怕井繩。還是得小心 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:50:15

• 哈哈，我直接買了，米婆婆。比我做的好吃。 -百鳥朝鳳- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:48:20

• 自己做多有成就感 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:50:49

• 我做過，還送給了朋友。但質量還是不行 -百鳥朝鳳- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:06:36

• 熟能生巧 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:07:48

• 一鍋苦，二鍋酸，三鍋甜 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:49:01

• 但願從此以後就是甜 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:51:29

• 恭喜，掌握了新技能 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:49:53

• 可以不過節就胖三斤了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:51:58

• 你和4h姐的帖子確實是曙光：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:50:13

• 沒打擾大家吧：） -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:52:32

• 二個酒藥有啥區別，如果失效還好，就是擔心假貨。也給我們提醒一下。 -團圓- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:53:57

• 前兩鍋是超市買的上海酒藥，第三鍋是亞馬遜的安琪甜酒藥。不知道到底是不是酒藥的問題，以後再試試 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:56:34

• 我一直用上海酒餅，20年了，除了兩年前買過一包不好的，一直沒問題。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:03:25

• 有句話說 -天蠶- ♂ (71 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:06:59

• 我兩年前那一包酒餅，連做了三次都是隻有酒味沒有甜味，才確定是酒餅的問題，就是碰上了，也許你也是碰上了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:12:43

• 下回再用一次，證實一下 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:15:24

• 恭喜！真不yong 易。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:54:38

• 從來不浪費糧食的竟然倒了兩鍋米 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:58:10

• 就差一味辣的就全乎了，哈哈。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:55:04

• 下回試試？：） -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:58:37

• 可喜可賀！我就說嘛，隻要做法沒問題，最大問題就出在酒曲上麵：） -雨毛毛- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 07:56:24

• 就是聽了你們說才去亞馬遜買的。但是目前還不能說就是酒藥的問題 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:00:12

• 我用的是這個，有點偏甜，你要是喜歡甜的可以試試 -一笑拉- ♀ (238 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:04:20

• 俺用的就是這個 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:08:44

• 以我這個做了十年以上酒釀的經驗判斷，絕對是酒曲的問題 -雨毛毛- ♀ (396 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:08:07

• 哈哈哈，做了十年以上酒釀還出苦酒，看來俺的人品還不是那麽壞 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:10:37

• 恭喜。看來酒藥是關鍵。你的是什麽牌子的？ -陳默- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:03:21

• 安琪牌。好像有兩種，我買的是甜酒型的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:05:15

• 多謝！ -陳默- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:17:16

• 看把你能的。你咋不上天呢 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:17:25

• 過兩天喝了就上 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:19:33

• 人家本來就在天上，你以為是地蠶嗎？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:21:11

• 哼 -天蠶- ♂ (161 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:26:23

• 我買了一瓶，可以吃五次。 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:49:38

• 自己做的吃起來感覺不一樣，可能味道也不一樣（還是人家做的好吃），但是。。。 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/10/2023 postreply 08:54:43