糯米飯最好做了

因為做酒釀，俺認真研究過好幾個帖子，所以做糯米飯沒犯過錯

先要泡水，洗過的糯米加沒過糯米的水（水可以多，多多少都沒關係，就是不能少）泡不少於3hrs以上（有些人泡半天，他們是這麽描述的，俺的經驗超過3hrs就可以用了）

然後放在一個底部能漏水的空間裏（可以是蒸屜，俺用的是電飯煲帶有的蒸格），底部鋪上防漏米的屜布（俗稱紗布，俺用廚房紙替代），撈出泡好的糯米放入其中，再用筷子在糯米表麵均勻地戳出一些洞洞來，蓋上蓋子，大中火蒸30~40分鍾即可

所有跟帖： 

• 太謝謝啦。這麽詳細。我家沒有蒸屜你都知道。哈哈。收藏了。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/08/2023 postreply 08:43:11