Fish & Chips: 自己做的四川風味Fish & Chips。

 

沒有歐芹沒有醬，用四川“跳水”泡菜和柑橘置換； 鱈魚和藕條加了麵粉、紅薯粉、四川青花椒、生抽鹽、雞蛋。

四川“跳水”泡菜-----進壇時間很短的泡菜，已有泡菜味但是不鹹不酸；一直不喜歡土豆薯條，改成藕條感覺更好。

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看著不是標準的川味 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:24:17

• 青花椒、跳水泡菜和柑橘就是四川特色。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:25:30

• 想想就好吃，出外玩累了有時就想吃炸魚薯片：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:26:17

• 炸魚香噴噴，藕條脆生生。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:28:44

• 四川洗澡泡菜吧：） -小箬- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:31:58

• 跳水泡菜又名洗澡泡菜： 百度百科介紹轉帖如下 -白梅格- ♀ (3173 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:35:11

• 支個攤兒，都可以專業賣炸貨了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 14:52:51

• 九妹好！ 終於基本整理完過去做的“美食帖）還剩一個椰子葫蘆，快煩透了自己的吃貨本性。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 15:06:03

• 看著好吃！兩張圖片就看出好吃了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 15:09:40

• 謝謝喜歡！ 泡菜雙筍真的好吃（ 竹筍+萵筍），我特別喜歡四川的青花椒。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 15:28:39

• Chips 也裹麵啊？比我炸的好！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 17:37:47