跳水泡菜又名洗澡泡菜： 百度百科介紹轉帖如下

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跳水泡菜又名洗澡泡菜，是四川省成都市新繁縣的特色小吃之一 [1]  ，是一道美味佳肴，主料是瓜類的蔬菜或者質地堅硬的根、莖、葉、果等。

2018年8月“跳水泡菜”這一地方特色飲食首次登上萬米高空，被加入成都航空“最成都”服務。