上來吹個小牛-這輩子吃過的最好吃的lasagne

這幾個月做了好幾次，接連被好幾位家人朋友如此誇獎，竊喜。今晚又烤了一盤，明天可以不開火了。

當然，這肯定不是我吃過的最好。最好的是以前每次去托斯卡納探親，家人幫工的丈夫給準備的，他自己擀的皮，薄如羽翼。再配上一瓶當地最著名的brunello di montalcino紅酒，絕了。

所有跟帖： 

• 阿雯好！我以前不愛吃，餐館裏點的好多太膩，直到吃了他們自己家裏做的。。。。。。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:56:06

• 這是加菲貓的最愛。哥倒不愛吃。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:54:39

• 我不知道愛不愛吃，因為我從來沒敢嚐試過 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:55:38

• 有了中國麵條作比較，我對意麵以及意麵周邊食品的興趣都不太大。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:58:18

• 意大利餃子我是一點不碰。麵旮遝再加奶酪奶油啥的太不好消化了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:02:46

• 那個真是。。一言難盡。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:03:30

• 這就是為什麽不願意嚐試的原因，20多年前在國內西餐廳點過一次意大利餃子，印象太深刻了，從此對這類食品有恐懼感 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:06:12

• 意麵還行。尤其我做的西紅柿牛肉醬，但我不放奶酪。意大利餃子太難吃了。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:07:25

• 同感，意麵有股怪味。 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:05:34

• 麵條本身沒問題。西紅柿牛肉醬拌意麵好吃。哥用意麵做中國涼麵也好吃。但意麵隻能拌，做中國湯麵不好吃，因為太結實，不夠吸汁 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:10:26

• 怎麽說呢？西餐一定得配酒，這是俺的體會。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:00:39

• 真的？不記得這個情節了。我原來也不怎麽喜歡，現在覺得這樣忙一頓歇一頓挺好的。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:58:49

• “喜歡吃lasagne”和“忙一頓歇一頓”，是兩個不同領域的問題 -苗盼盼- ♂ (91 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:00:49

• 唉，主要是難得有做的飯隔天吃還更香的，紅燒肉都不行，我覺得。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:05:12

• 哥不喜歡lasagne是因為奶酪和西紅柿的結合。單用西紅柿牛肉醬拌的意麵還行。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:11:19

• 看得我都饞了 -小情緒- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 11:59:57

• 你給娃們試一試吧。就是熬肉醬得花點時間。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:07:41

• 說說熬肉醬步驟？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:43:13

• 大概是這樣： -氣死貓- ♂ (645 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:59:03

• 最好吃是因為醬？ 皮？ 好想嚐嚐， 因為這種麵還沒吃過好吃的 -綠野螞蟻- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:01:03

• 你帶娃來我做給你嚐嚐：-）。俺用史大伯慢火熬了三小時 -氣死貓- ♂ (342 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:16:11

• 好吃好吃！ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:01:21

• 哈哈，配你的米酒如何？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:18:35

• 哪壺不開提哪壺 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:19:48

• 酒壺不開提酒壺 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:21:40

• 都是醋，酸的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:24:33

• 釀酒缸缸好造醋壇壇酸：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:33:45

• 截至目前，俺是釀酒壇壇酸 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:46:37

• 看岀來了。你是名字符其實的“氣死”貓。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:02:19

• 哈，其實俺對氣死也沒那麽多念想，倒是可以幫助增加酒量。～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:20:55

• 屬於實實在在、吃了心生歡喜的美食，讚。往往都是自家版本最好吃。上周末兒子去老朋友家做客， -陳默- ♀ (410 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:04:52

• 默默新年好！是啊，墨西哥媽媽，意大利媽媽的菜就和咱外婆的紅燒肉一樣， -氣死貓- ♂ (42 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:26:12

• 說得極是！ -陳默- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:31:30

• 搞得我想著晚上做意大利麵條了 -不上樹的貓- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:10:12

• 做！端上來給我們做宵夜。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:27:26

• 你真的是個cheese貓啊！我不吃，我堅決不吃！ -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:21:08

• 嘿嘿，我滴明白。我原來也不碰奶酪，直到沾上酒。。。。。。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:29:07

• 看上去就是最正宗的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:25:59

• 狗妹才是最氣人的，哈哈哈哈。你空了給娃弄一盤，看他買不買帳。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:30:55

• 我家娃最喜歡的“老外”餐就是千層麵，我是用麵條機壓麵，省事，從來沒自己擀過皮 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:26:32

• 是不是西紅柿肉醬接受度比較高？那種白奶油的醬我就不怎麽喜歡。我也該向你學習，自己壓麵才好。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:34:23

• 對，西紅柿肉醬加cheese的東西娃都愛吃，千層麵，pasta，牧羊人派 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:41:51

• 賣相真好；第一次知道這道飯是準備托福考試時的聽力，吃過有限的幾次，太飽人了 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 12:44:23

• 西餐都漲肚子。你下次倒杯小酒慢慢吃。。。。。。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 13:05:44

• 看著就很美味！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 13:13:31

• 太太好！過年好！ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 13:26:56

• 很多人喜歡千層麵，我好像從來沒嚐過，下次找個機會嚐一下，西餐有幾種比如sausage，pie, hot dog, 通心粉 -綠蟻采菊- ♀ (94 bytes) () 01/04/2023 postreply 13:45:59

• 差點把你和螞蟻妹搞混。問題是餐館裏點的常常讓人失望，我 -氣死貓- ♂ (370 bytes) () 01/04/2023 postreply 14:08:35

• 這個吃起來 真的 停不下來 -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 13:48:55

• 小銅新年快樂！ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 14:10:54

• 貓貓快樂 安康；）） -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 14:53:23