自己的經驗是他們做得太膩了。我在美國吃過兩次carbonara, 感覺他們加了不必要的cream sauce, 對我們亞洲人的口味來說太重了。你自己在家做,不難的。就是bolognese 肉醬。隻要材料新鮮,不會難吃。還有,如果你對奶酪不是那麽感冒的話,就隻選一種奶酪,parmigiano, 比較tasty.
自己的經驗是他們做得太膩了。我在美國吃過兩次carbonara, 感覺他們加了不必要的cream sauce, 對我們亞洲人的口味來說太重了。你自己在家做,不難的。就是bolognese 肉醬。隻要材料新鮮,不會難吃。還有,如果你對奶酪不是那麽感冒的話,就隻選一種奶酪,parmigiano, 比較tasty.