確實有很多美國年輕人喜歡吃炒菜的， 在公司就會有同事帶自己做的炒菜回公司做午餐。 我先生也會炒菜

還做得不錯。 說明一般的家常炒菜也不是啥尖端技術。 以前我看過一篇文章說為什麽炒菜在中國流行， 除了有鐵蒦之外， 還因為中國自古就缺乏燃料， 炒菜比起燒烤節省了很多燃料。 西方人是接受了炒菜這種食物， 但他們也未必覺得炒菜是最好吃的食物的。 他們最喜歡的還是從小就習慣了的食物， 我們也是一樣的， 所以我最喜歡炒菜和蒸魚