這相當於素高湯的配置。不過中國炒鍋，餐館猛炒不說，自己家炒，鍋沿高迸濺會少；我現在的炒鍋比普通炒鍋還高快10厘米。特喜歡

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• 做個意大利肉醬， 燉牛肉，燉湯的都要炒這三樣。他們隻是不用炒鍋而已，油炸的也不少。 -betadine- ♀ (87 bytes) () 10/24/2022 postreply 09:38:41

• 是啊，煎牛排還放一塊黃油，就太油汪汪了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/24/2022 postreply 09:41:51