小餛飩，這個湯頭必須要肉湯

來源: 通州河 於 2022-08-08 12:13:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 給碗餛飩就燦爛 由 烹小閑 於 2022-08-08 12:09:20

所有跟帖： 

• 不要雞湯肉湯，就是清水的，這樣可以吃到肉餡的原味肉香就足夠了...... -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 12:14:39

• 我其實還偷懶了，應該用清水衝調料，漏勺撈餛飩放清水裏。這樣湯就是鹽胡椒和調料味，我現在不喜歡雞湯餛飩肉湯餛飩了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 12:16:11

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