餃子

西樓王局長個子不高，腦袋很尖，挺著個啤酒肚。他曾經是大名鼎鼎的白洋澱雁翎隊的隊長。

一次，講起戰爭期間打牙祭，吃餃子。

這是野鴨餡餃子。把整隻野鴨連肉帶骨頭剁成餡，兩個大蘿卜皮削幹淨，往肉餡裏戳。一會功夫，骨頭都紮到蘿卜裏。野鴨肉餡包餃子，那個香，現在想起來都流口水。