各地都有八寶飯。我心目中的正宗八寶飯就是小時候喜歡上的滬杭一帶的八寶飯（圖）

來源: 正宗八寶飯 於 2012-01-18 05:57:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (640 bytes)
回答: 不知正宗的八寶飯是什麽樣的：） 由 yy888 於 2012-01-17 19:17:40

左邊圖片的八寶飯紅豆沙太少，果料太多。右邊圖片的八寶飯豆沙有太多而且不分層，果料少了一點。我小時候吃的是外婆做的，那是又好吃又好看。一定要用豬油，豆沙要多，但要分兩層，果料要擺放均勻，不能往上一堆了事，最重要的是糯米一定要用好的。我嚐過各地的八寶飯，覺得杭州知味觀的八寶飯用的糯米口感最好，同樣在杭州的樓外樓的八寶飯的糯米口感就不如前者。

所有跟帖： 

• 說的在理，看來以後我也要吃你說的那個八寶飯了。 -yy888- ♀ 給 yy888 發送悄悄話 yy888 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2012 postreply 11:18:04

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