這這這, 似乎杯子太大了...... 從小到大看著泡工夫茶......

來源: 早早晚晚 於 2006-06-27 20:14:38 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1103 bytes)
本帖於 2006-07-01 18:09:42 時間, 由普通用戶 丹妙 編輯
中國的廣東、福建、台灣等地，熱衷於喜歡用小杯品啜烏龍茶，特別是閩南，以及廣東潮汕地區的人們對啜烏龍茶最為講究，衝泡也頗費工夫，故而稱之為飲工夫茶。 啜茶之妙趣，已升華到藝術享受的境界。



烏龍茶（鐵觀音）茶藝程式詳解


　 　　一、器皿介紹：介紹衝泡烏龍茶所需用的器皿。

　　二、燙洗杯具：用熱水燙洗杯具，同時提高杯具溫度。

　　三、鑒賞烏龍：請各位嘉賓鑒賞烏龍茶的形狀及色澤。

　　四、烏龍入壺：用茶匙將烏龍茶撥入紫砂壺中。

　　五、溫潤茶葉：烏龍茶外形半球狀，不易衝泡開，所以要進行潤茶。

　　六、衝泡觀音：衝泡烏龍茶係列的鐵觀音，沿著紫砂壺口轉圈注水。

　　七、敬奉香茗：雙手將茶敬奉給各位嘉賓。

　　八、喜聞幽香：雙手攏杯聞香。

　　九、三品其茗：中國“品”字三個口，所以品茶分三口。

所有跟帖： 

• 地地道道！佩服 -8341- ♂ 給 8341 發送悄悄話 8341 的博客首頁 (0 bytes) () 06/27/2006 postreply 20:17:01

• 一朋友回國帶回來一套，泡了一小時，每人隻喝了兩口 -不必在乎我是誰- ♀ 給 不必在乎我是誰 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/27/2006 postreply 20:19:21

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