每 100 噸中國人中，有 10.8 噸東北人
事情起源於 2018 年春節前夕，各色收到了「中國哪個地方的年夜飯最容易讓人發胖？」的提問，輕車熟路的各色科學官們迅速設計了一個研究，我們一直用數據說話。
反響很熱烈，在一周內，我們收到了來自全國各地，總計 187 噸用戶的填寫數據，其中來自男性用戶的數據 79 噸，來自女性用戶的數據 108 噸。總參與人數 3024 人。
接下來讓我們結合數據看一下，中國哪裏的人最高，哪裏的人最胖。
中國哪裏的人最高？
根據大象公會的考證，中國城市和鄉村人口中身高最高的分別為遼寧錦州和河北保定。
在我們的調查數據中，男性平均身高最高的地區離這兩個地方都不太遠，是天津市。
參與調查的天津男性平均身高達到 181.6cm，比第二名內蒙古高了 2cm 還多。
如果以這個身高在世界各國間進行比較的話，天津男性的身高將排進世界前三，僅次於荷蘭和比利時，高於丹麥、瑞典和德國。
這當然是不可能的，這一超常發揮的數據與我們覆蓋的調查對象主要是來自城市地區的年輕人有關。
女性身高最高的是新疆 166.9cm，其次為青海 166.0cm。
總體來看，北方地區的平均身高比南方更高。
在男性身高高於全國平均值（175.1cm）的省份地區中，隻有上海市、湖北省和海南省在地理位置上位於秦嶺-淮河以南，其餘均處於北方。
考慮到我們的提問方式是「春節回哪裏過年？」，所以海南的數據顯然受到了大量「東北移民」的汙染。
在女性身高高於全國平均值（163.0cm）的省份地區中，位於南方的隻有上海市、香港特別行政區和江蘇、安徽兩省。
其中香港因為參與人數僅有 2 人而被排除，江蘇和安徽兩省處於分界線上，合起來隻能算作一個南方省份。
而女性身高低於全國平均值的 12 個省份地區，全部位於分界線以南。
中國哪裏的人最胖？
如果隻用體重算，東北地區男性以平均 154 斤的體重，牢牢占據榜首位置；在女性中，西北地區的女性則以 117 斤奪得頭魁。
不過這種計算方式是不合理的，因為前麵說過，北方人整體身高更高，體重自然會更大。
所以我們使用 BMI 作為肥胖的衡量標準，對全國的七個地理大區進行了排行：
東北：黑龍江，吉林，遼寧，內蒙古
華北：北京，天津，河北，山東，山西
西北：陝西，甘肅，寧夏，青海，新疆
華中：河南，安徽，湖北，湖南，江西
華東：上海，江蘇，浙江，福建
華南：廣東，廣西，香港，海南
西南：四川，重慶，雲南，貴州
BMI = 體重(kg)/身高(m)*身高(m)，可以視作是控製過身高之後的肥胖指標。
在男性中，BMI 平均值的排序為：
東北>華北>華中>華東≈西北≈西南（BMI 差值小於 0.02）>華南
在女性中，BMI 平均值的排序為：
西北>華北>東北>西南>華東>華中>華南
根據世衛組織建議的亞洲人肥胖標準， BMI 達到 23 即為超重，達到 25 為肥胖。我們計算了各個地區的超重率和肥胖率。
可以看到東北和華北地區的肥胖率遙遙領先於其他地區。
接下來可以看一下分省的 BMI 均值，仔細分析後會發現，不同省份對於該地區肥胖率的貢獻程度並不相同。
東北地區男性的肥胖顯然是由黑龍江和內蒙古貢獻的，因為吉林和遼寧兩省的 BMI 均值可能還要略低於全國平均值。
華北地區女性的肥胖則是由天津、山東和山西主要貢獻的，因為北京和河北女性的 BMI 均值都位於全國平均值附近。
每 100 噸中國人中，各地區占比多少？
肥胖和不節製的飲食有關，為了鼓勵大家關注食物包裝上的營養成分表。我們為大家特製了一份中國人的「營養成分表」。
計算方法為使用第六次全國人口普查中的人口數量，對各省男女的體重進行了加權平均。
每 100 噸中國人中，含有以下「營養成分」：
