開放式廚房

幾年前，美國媒體突然對餐館廚房發起猛烈攻勢，電視新聞報道裏展現出肮髒淩亂的廚房，牛排掉在地上，撿起來，扔進盤子裏，再端到顧客桌上；廚師口裏叼著煙炒菜，煙灰不停地掉進菜鍋裏。更有甚者，有的服務員廚師等在廚房又親又摸，之後不洗手直接給顧客上菜。如果你看到這樣的廚房，還吃得下去嗎？

現在很多西餐館都實行開放式廚房，進了餐館，就可以看到漂亮整潔的廚房，身穿白衣頭戴白帽的廚師在廚房裏忙著，廚房景色，顧客盡收眼底。

所有跟帖： 

• 恩， 挺好的， 說不定可以偷學幾道菜 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 09/27/2013 postreply 08:52:33

• 不錯不錯，幹淨明亮。。。 -阿方- ♂ (66 bytes) () 09/28/2013 postreply 03:09:49

• 這個主意不錯！ -圈外閑人- ♀ (0 bytes) () 09/28/2013 postreply 17:59:16