中式英語的誕生體現了中文強大的包容能力和無所不能的組合能力，其中還閃耀著中式思維獨具一格的想象力，但是再有想象力，也不能這樣——看看這份菜單，再看看網民們的天才造詞：circusee=圍觀，不僅要感歎，同樣是中式英語，咋境界差別那麽大呢？
“Yahoo香港”主頁的熱門詞上有一個讓人莫名其妙的Albert Yip，這是什麽呢？
這個Yip字是香港人對中文姓氏“葉”的拚音(比如“葉問”的港式拚音就是Yip Man)，而Albert則是港人起的“洋名”，所以按常理，Albert Yip應該是指一位叫做“阿爾伯特·葉”的港人。不過，雅虎上正在熱門的這個Albert Yip不是人名，而是一道菜名“牛百葉”的英文翻譯，出自香港天水園滿庭芳海鮮酒家的菜譜。
除了Albert Yip這樣牛人翻譯，這家餐館還有其他的菜名翻譯也很有特色，比如：
豬下青=pig under the green(這個是青下豬吧？)
鮮豬爽肚=fresh shuang belly pig
黃沙豬潤=huangsha pig run
走地雞片=sliced chicken go to
花姿片=Tzu-film flowers
玉子豆腐=yu son of toufu
九肚魚=nine fish belly
手打墨魚丸=Mexican hand fighting fish
粉絲=fans
生麵=health surface
出前一丁=a previous small
把吃的“粉絲”翻譯為fans，把吃的“粉絲”和看的“粉絲”混為一談，最具洗具笑果。這個“菜譜”在網上披露之後，有港人評論說﹕“近九成錯！這不是翻譯，是憑空揑造！我們常常笑大陸翻譯差，這次輪到香港蒙羞了！”但是酒家的胡經理卻歸咎請了內地大學生翻譯出事，把錯誤賴到了大陸人身上。
不過，這份雷人菜單不像是典型mainland “中式英文”，其證據就是Albert Yip，這絕不是大陸同胞可以生造出來的。據《明報》報道，香港城大專上學院語文學部高級講師謝聰說了句公道話，初時以為操刀翻譯的內地人用Google 網上翻譯鬧出笑話，“但看過全份菜牌，發現更離譜，完全是生安白造！”他說火鍋菜牌58道菜中，隻有鮮冬菰、鮮牛肉等數項勉強譯對。“有些是普通話拚音、英文再加廣東拚音，如黃沙豬潤竟然是Huangsha Pig Run，Run是廣東拚音，但外國人看了就會想﹕什麽豬跑了？至於Albert Yip，根本像是拿某人開玩笑！”謝講師說﹕“其實很多香港茶樓點心的特點、頂點、中點，普遍被翻譯成XL、L、M，也是常見錯誤！”
