話說大俠夏河在茶攤寫了篇文章，麵條的那些事兒，逗起了截和的興趣，也引來了其他兩位對麵條的看法。
夏大俠的觀點是挺新穎的。據夏大俠說，＂考古學界，尤其是西方學者，歸咎於遠古時代的中國沒有磨盤，不懂得磨製麵粉的技術。日本的學者則認為古中國沒有小麥，所以沒有製作麵粉的材料。＂
然後夏大俠很認真的考古，＂象中國這樣非常古老的農耕文明，在石器時代就能製作如此精美的玉器，竟然不懂得造石磨，顯然是難以令人信服的。而且，在《周禮》中關於西周貴族的飲食烹飪的記載，多次提到用穀類磨成粉裹在肉類上煎或蒸。可見磨粉技術是早就有的。後來，從石器時代直到戰國、秦漢時代的遺址都發現了石磨盤,石碾捧和杵臼工具的出土實物；在新石器時代和西漢初的墓葬中都發現了炭化的小麥顆粒。足以證明工具和原料這兩樣，中國古代都不缺。＂
這個史實很明確地證明了中國人吃小麥有幾千年了。但是後麵夏大俠的一個論段＂東漢以前的中國確乎沒有麵食，這是板上釘釘的事實＂，就顯得不那麽有說服力。
咱也稍微考了一下古。得到以下發現：中國人在商周時代就大規模種植小麥了，小日本說古中國沒有小麥，沒有道理。在青海出土的４０００年前古物裏，居然有一碗麵條。所以咱就跟了一帖，中國人４０００年前就吃麵條了，怎麽能說東漢以前的中國確乎沒有麵食？
夏大俠和截和兄眼尖，先是指出來，這不是小麥粉的＂麵條＂，是小米＂麵條＂，所以如果嚴格地說，這碗＂麵條＂不能稱為＂麵條＂。
嗬嗬。這麽說也不能說完全沒有道理。但是兩位大俠不約而同地繼續質疑這碗麵條，說這個青海的民和縣，在東漢以前是不是算中國，有疑問。
哈哈，這個玩笑就有點大了。實際上，青海的民和縣的地理位置，是在咱們古代九州裏的雍州界內，大禹的時候就是中國的核心利益了。所以那裏算中國是板上釘釘的事實。現在人把寧夏看的又偏又遠，那是因為華夏族向東向南擴展得太多了，結果心腹之地的雍州，逐漸成了邊塞。既然４０００年前中國人知道把小米磨成麵做麵條，沒理由不知道把小麥磨成粉吃。所以中國麵食曆史遠早於東漢，應該是COMMON SENSE。
昨天下了一場雨，不知道截和又幹什麽好事兒了，害得夏大俠的跟帖就剩了半坡麵條那一帖，像灰太狼的尾巴吊在那裏。咱根據回憶，寫了這麽一篇，算是這場官司的一個紀念。
