京城往事（30）義利西餐廳和麵包

來源: 石竹苑於 2011-08-25 13:34:52 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (5197 bytes)

京城往事（30）義利西餐廳和麵包

印象中七十年代的北京市麵上隻有兩種麵包，一種是長方形內加果料的果子麵包，還有就是圓形的黑麵包，果子麵包的包裝紙是白色帶淺綠色條紋，黑麵包的包裝紙則是中間有一個褐色的圓圈。這兩種都是義利食品廠生產的。果子麵包吃起來甜中帶點酸，裏麵的果料有綠的紅的不同顏色，是什麽材料想不起來了，隻記得好吃，比黑麵包好吃多了。後來吃的麵包多了，記憶最深刻的還是義利的果料麵包。黑麵包比較粗，還有一點苦，價錢便宜，不過不太愛吃。

讀小學的時候，有學農學軍的活動，徒步拉練（不是很明白為什麽叫“拉練”，可能是拉出去練一練的意思，瞎猜），自己帶中午飯，有同學帶果子麵包，有的帶茶葉蛋，烙餅，大家交換分著吃，好象哪一樣都沒吃過癮。每個人都背一隻綠色的軍用水壺，頭天晚上灌進去的開水喝起來總有股金屬的味道，好在果料麵包的甜香把別的味道都遮蓋住了。

那會兒聽收音機播講外國小說，有一個故事是講在美國芝加哥，晚上天快黑了，一個黑人小孩站在門口等他（她）媽媽下班回家，盼著媽媽出去打工賺到了錢能買白麵包回來，結果失望了，晚飯還得啃黑麵包。聽的時候心裏還羨慕呢，沒錢還能天天吃麵包，麵包總比這饅頭有味道吧。現在的世界變了，黑麵包比白麵包營養豐富，加了燕麥的粗麵包更受歡迎，看來有錢吃得未必就健康。後來京城裏開了許多新的麵包房，西餅店，超市裏也有各式麵包。選擇多了，印象倒淺了。

八十年代後期，喜歡上了義利西餐廳，這家餐廳在西單南大街路東，西絨線胡同裏麵，門麵隻是一間房大小，實際上這隻是個出入口，走到後麵才是就餐的地方。這裏的好多道菜肴都記不起來了，隻有一道羅宋湯，每次必點的，忘不了，其它的好象還有咖喱雞塊，西式炒飯等。裏麵的環境布置也很有意思，前後和兩邊好象都沒有窗戶，燈光比較暗，牆上有裝飾畫，頭頂上的音箱播放著音樂，就餐的桌椅和現今的快餐店相似。這裏經常滿座，就餐高峰時段要排隊等位。

那年月正是盲目崇拜西方文明，最迷戀美國的時期，很多年輕人喜歡吃西餐。義利餐廳正好與天時相符，又占有地利之便，生意好的不得了。雖然不知道什麽是正宗的西餐，但隻要口味不同於水餃炸醬麵就是了。高級酒店的西餐不是人人都消費得起的，義利西餐廳的平民價格讓一般工薪階層能接受。

也曾嚐過北京展覽館旁邊的老莫餐廳的羅宋湯，感覺還是義利的更可口一些。尤其喜歡義利西餐廳的環境和氣氛，熱鬧而又平靜，輕鬆隨意。不知道現在變沒變。