鹹鮮辣子雞塊（圖）

半隻嫩仔雞，吃玉米放養的那種，斬成塊，啥也不加放炒鍋裏中火慢炒。待出水後，蓋上蓋燜。水幹雞塊略焦時下鮮辣椒，鹽。炒幾分鍾後，續點水繼續蓋上蓋燜。此菜亮點在調料隻有鹽和青辣椒，薑蒜都不帶加的，怕破壞雞的鮮味。

特點：鹹鮮味，雞肉香味濃鬱，佐酒開胃。偶一下灌了兩瓶啤酒也~~~~~~

這是偶老媽，外婆喜歡做的菜。母親節獻給她們

所有跟帖： 

• 母親節快樂! -笑比哭好- ♀ (71 bytes) () 05/07/2011 postreply 11:05:09

• 回複：母親節快樂! -阿方- ♂ (81 bytes) () 05/07/2011 postreply 11:21:53

• 哦...偶孤陋寡聞嫋~~~ -笑比哭好- ♀ (51 bytes) () 05/07/2011 postreply 11:27:54

• 安安~~~ -阿方- ♂ (0 bytes) () 05/07/2011 postreply 11:50:27

• 好吃！母親節快樂！ -ERommel- ♂ (0 bytes) () 05/07/2011 postreply 17:45:09

• 快樂！ -阿方- ♂ (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 00:39:07

• 好吃！ -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) () 05/07/2011 postreply 19:39:50

• 麻麻周末愉快！ -阿方- ♂ (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 00:40:14

• 請問大家炒雞塊或紅燒肉,是直接就炒了,還是要出水啊? -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 05/09/2011 postreply 16:22:08

• Looks so tasty!! -ZTM- ♀ (0 bytes) () 05/11/2011 postreply 14:38:35