問好笑笑！烙韭菜盒子不用加水。中小火，把平底鍋燒熱，加油，

比炒菜稍微多些（我的餡裏沒放一點油，這樣盒子捏出來不會綻開），把鍋裏的油晃均勻，然後放韭菜盒子，不要總翻盒子，把鍋可以晃晃讓盒子不粘底，如果不放心的話，怕焦了，可以拿鍋鏟把盒子掀開看一下眼色，如果發現有焦的跡象，可以隨時調整火候。然後見顏色變黃，就翻過來，等到另一麵呈金黃色後，盒子也成型了，不怕翻騰了，你可以隨意的兩麵再輕翻幾下，然後把盒子橫立起來（不是豎立哦），靠著鍋沿，兩邊都烙一下（見圖裏的韭菜盒子的邊也是金黃色的），就可將韭菜盒子出鍋啦。