爆炒田雞

材料和調料：田雞腿500克、鮮尖椒4隻、蒜4頭、薑1塊、大蔥2兩、油、鹽、紹酒、雞精.
　　
1、田雞腿洗淨，順關節處切開。鮮尖椒切橢圓圈，蒜蔥薑切片絲圓圈；
2、熱鍋下田雞腿，焙幹水分起鍋;
3。鍋洗淨燒熱，油一大勺，下花椒稍炸，下蒜蔥薑鮮尖椒略翻炒，下田雞爆過的田雞，大火一起翻炒，淋紹酒，上蓋燜，撒雞精起鍋。

（田雞為食用田雞，非野生）

成菜
　　


流程圖



青菜

所有跟帖： 

• 踢一腳！打倒～！ -有人誇我是唐僧！- ♂ (49 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:35:29

• 踢兩腳！打到！！ -algebera- ♀ (28 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:40:52

• 好菜，頂！ -ERommel- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:43:03

• 踢仨腳！打到！！ -yaohong- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 17:08:30

• 再踢一腳！打倒！ -紅黑藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:00:57

• 好廚！ -晴空驕陽- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:39:30

• 看不見，也踢一腳 -冰兵- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:40:58

• 幹嘛都踢~~下次不做好吃的給你們看了 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:04:33

• 冤枉啊~~ -ERommel- ♂ (16 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:06:24

• 給你塊兒磚枕著別起來了，起來妹妹們還要你倒，麻煩 -魯冰花- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:40:41

• 好手藝！我才聽說田雞不是青蛙。 -Glider- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 20:10:14

• 好菜，頂！ -ERommel- ♂ -金色的麥田- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 02:05:55

• 踢，使勁踢！反正吃上到了:))) -waatuu- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 02:15:34

• :D:D:D -金色的麥田- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 04:10:05

• 哈哈哈哈，同踢同踢，同學們脾氣越來越暴躁了:DDDD -阿方- ♂ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 03:30:02

• 天！你不展示材料我還能咽口水。。。這下都成酸水了。。。 -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 04:42:36

• 是不是要幹一杯，慶祝一下？ -llaotang- ♂ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 05:34:09

• 方方做飯顏色搭配得好。喜歡那個青菜。 -Aerie- ♀ (86 bytes) () 01/17/2010 postreply 17:34:04