切，俺不吃行嗎，還要去紹興！你們做菜，輔料加得太多。

我做的扣肉，特簡單，兩年前已經做成功了。就是

1。把五花八帶皮的肉煮20分鍾。
2。切片，碼到碗裏
3。加少許醬油，　一片八角，一丁香
4。蒸幾個小時

然後冷藏成凍，吃的時候扣過來再蒸一下就行。絕對好吃。

所有跟帖： 

• 哈哈，，，俺們不做扣肉。。。做的是 -天用莫如龍- ♂ (146 bytes) () 12/21/2009 postreply 11:16:50

• 魯菜，我吃過那個叫什麽鴨，味道真不錯：D -阿小餅- ♂ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 11:20:05