走馬皇城根兒(4)-FB篇:烤鴨;京城小吃;涮鍋;川菜

離開北京一個多月了. 前三集俺說的都是些風景啊見聞啊什麽的:

走馬皇城根兒(1)-霧鎖香山 煙籠鳥巢
走馬皇城根兒(2)-夕照七九八 華燈映後海
走馬皇城根兒(3)-紫檀博物館,國家大劇院,天安門

當時就有網親們強烈要求:"上好吃的!!!" 俺當時也答應得蠻爽快: "行! 接著就上!"~~

咳!~~~這計劃呀就是不及變化快. 這不, 從上月中起到現在, 我忙得那叫一個腳後跟打後腦勺!
期間還跑祖國中部地區出了個差. 這"美食篇"就一下子給耽擱下來了... ...

其實啊, 答應了別人的事沒做, 擱在心裏也真是鬧騰得慌! 今天偷個空兒, 把上次北京之行裏的吃食兒搜巴搜巴,
就給發上來嫋~~~~嗬嗬, 不過說真的, 這些隻是在北京吃到的美食的一小部份, 有時候我光忙著吃了, 沒顧上拍;
有時候呢, 同桌的當中有不太熟悉的人, 我也沒好意思可著勁兒地拍照片兒, 嗬嗬.

可是不管怎麽樣, 俺相信哈, 這一組照片兒啊, 已經足以饞倒一大片兒了!! 哈哈哈哈~~~:-)

(-共43張圖-)

1.
這 全聚德 烤鴨... ... 可是北京的招牌...之一啊! 嗬嗬, 我就不多說了. 好吃是肯定噠~


2. 大師傅當堂在片烤鴨. 手勢不是一般的熟練.


3. 片好的一部份烤鴨, 右上方那小碟子裏的,據說是這鴨子的背脊上的一塊最好吃的精華之肉哩:-)


4. 這個叫做"火燎鴨心". 我很喜歡吃哦~ 又爽脆又鮮嫩的. 好!




================================================================================
轉換鏡頭, 我們去"九門小吃"~~~~~~~~~~

這家"九門小吃", 在後海的邊邊兒上, 離宋慶齡故居不遠處有一個小巷子. 鑽進去之後是另一片天.

門臉兒就是個不太起眼的四合院. 小院子裏種著些花草了擺著幾塊貌似太湖石, 還有些拙樸可愛的小手工藝品供人選購.

往裏走, 和! 場子還真不小! 幾個走廊連接起不同餐飲主題的美食區. 剛進去的時候, 俺就跟進了迷宮似的,
轉了一圈兒, 才總算大致知道有哪些好吃的.

以下先來幾張"九門小吃"裏邊的布置和場景哈:

5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


 
同行的朋友中有位土生土長的 老北京 老大哥. 嗬嗬, 他呀, 滿場轉啊轉, 端啊端~~~
恨不得把每一樣吃食兒都給拿來擺到桌上.
我見他年紀一把了又忙得大冬天冒汗的, 叫他歇著我去拿. 可大哥笑曰:"你就坐著. 多吃點兒, 就是敬老了!"~=_=#

16.
看看: 有白水羊頭; 碗豆黃; 山楂湯; 門釘肉餅........ 呃, 下中方那碟兒, 我想不起來是什麽名字了.
好像有芋塊兒呀豆粒兒呀什麽的做成的, 有點硬, 有咬勁兒, 灑了綿白糖, 味道不錯.


17.
哈哈~這就是傳說中的豆汁兒和焦圈兒了! 還配了傳統的鹹菜絲兒~
焦圈兒又香又脆好好吃, 那是沒話說了, 那豆汁兒, 我還以為我會不喜歡呢(聽說過一些關於豆汁兒的說法,嘿嘿),
結果呀, 我把一碗全給喝了. 哈哈~



18.
燈登燈凳!!!~~~ 爆肚 來嘍~~~~~~~~~~~~



19.
再來一張!! 哈哈, 好這個的, 饞S你了吧?!!~@@


20. 肥腸. 好香. 我吃了能有大半碗~


21.
白水羊頭也是我久已垂涎的了. 今天終於能夠親口一試~ 清爽滑嫩. 不負俺望:-)


22.
這個燒餅夾肉好像也有個特別的名號? 壞了, 我得狂吃健忘症了? 想不起來了.... 誰能幫幫我?


23.
咳!~這個不用說了吧? 冰糖葫蘆唄~~~~有山楂的, 有山藥的. 我的肚子已經裝不下了啊啊啊啊~~


24.
可是, 但是, 然而, 這個不能不說, 也不能不嚐!!! 因為我真的太喜歡吃了!--- 灌腸!
夾一片, 蘸上鹽水蒜汁, WOW~~~~停不了口~
旁邊那碟是啥? 吼吼吼~~俺已全然顧不上嫋:-)



=================================================================================
來來來, 咱再換一換鏡頭哈.
去吃火鍋!

25.這家.


26.肉.


27.肉.


28.還是肉.


29.肉有不同. 可它還是肉哇.


30.這肉丸子打得真好.


31.人多. 我偷偷拍了桌子的一角. 嘿嘿...



=================================================================================

這一回, 咱在北京吃川菜.
亮馬河邊上, 有一條街全是餐館. 這家的川菜據說有點名氣.

32. 涼菜. 叫了這個酸酸開胃的拌素菜. 和核桃.


33.這可是新鮮的核桃哦~~跟我以前吃的幹的核桃大不一樣. 怎麽不一樣法? 咳, 我也說不上, 反正就是不一樣!~@@


34.
"饞嘴蛙".
不想細說了. 要不, 搞得跟美食雜誌似的, 套一大堆說詞兒...嗬嗬, 反正愛吃川菜的人一看就知道,
麻, 辣, 鮮, 香. 齊了~~


35.


36. 我是吃得甩開了腮幫子啊. 陪吃的哥們兒到後來隻能甘拜下風嫋~:-))


37.
嗯. 這個小竹筍不錯. 在群辣菜肴之中一枝獨秀, 清麗脫俗. 哈哈


38. 鍾水餃. 不過不失嘍:-)


39. 好大好大的一盆水煮魚!
原盆是滿滿地覆蓋著一層紅辣椒的. 上桌時有專人撇去辣椒才端上來的.
旁邊那幾個大麻圓兒(麻球), 個頭兒超巨型. 比飯碗還大. 可是薄薄的., 脆中帶糯. 值得一試噢.


40.



========================================================================

41. 吃了這麽一大通. 才發現, 我沒怎麽拍蔬菜啊水果什麽的.
沒關係. 這兒補上. 這是我在香山買的一種北方果兒.


42.經雜壇 大江川 和 阿原 考證, 這果兒叫做"姑娘兒"或"洋姑娘兒".
是一種北方道地的漿果. 微酸微甜, "有一股維生素C的味道"~嗬嗬.



43.這個柿子看著真喜慶. 雖然之前我已貼過了, 這裏再發一回吧~嗬嗬.
多吃水果蔬菜有益健康嘛~



=======================<< 完 >>=============================

所有跟帖： 

• 哇，你也太能吃了吧，那麽多。。。 -燭龍- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:14:14

• 嗬嗬, 今天吃東北菜, 我又被一幫子人笑話我大胃。。。 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:50:41

• 哈哈，大胃好呀，今天和一幫人一起吃飯，其中一個小姑娘飯量小， -燭龍- ♂ (60 bytes) () 12/13/2009 postreply 15:10:23

• 還有"饞嘴蛙"！！太過分了........................ -阿方- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:33:13

• 芳芳我買了一個高壓鍋巨好用巨快巨方便，學會做鍋貼了，還 -勤快的貓- ♀ (104 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:46:24

• 哈哈 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:51:16

• 真酷！笑笑你回來了嗎？還在北京？ -勤快的貓- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:35:44

• 我上個月中就回了呀:-)) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:52:09

• 啊~~第20我寫錯了. 那是"鹵煮火燒"不是肥腸哈哈哈 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:48:43

• 啊？~~ -有人誇我是唐僧！- ♂ (104 bytes) () 12/13/2009 postreply 13:54:49

• 有的,有的.有肥腸:-) -笑比哭好- ♀ (34 bytes) () 12/13/2009 postreply 20:51:00

• 吃灌腸隆福寺有一家灌腸店的好，可惜了 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 09:47:23

• 是啊.在這就是圖吃個全乎.要正宗還是得去專門地兒. -笑比哭好- ♀ (31 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:11:25

• wow，笑笑真是好胃口 -ERommel- ♂ (18 bytes) () 12/13/2009 postreply 14:10:10

• 嗬嗬, 沒長胖... -笑比哭好- ♀ (53 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:14:18

• 啊，笑笑真是有福氣 -ERommel- ♂ (24 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:26:27

• 別的不知道，俺這一小片是給饞倒啦！ -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 14:16:35

• 噢? 口水像浪花兒飛舞了咩?~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:15:18

• 笑笑忒會饞人了, 哈哈. 新鮮核桃我吃過, 甜的. -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 16:11:45

• 泥泥的文字才是醉饞人滴嫋~引人入勝的說:-) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:16:43

• 7！笑笑還是大胃王，飯鍋買到沒？我的資訊啊，值錢哈。做人也要吃出氣勢來。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 18:34:23

• 嘻嘻~ -笑比哭好- ♀ (79 bytes) () 12/13/2009 postreply 21:00:57

• 最近太忙，先收起來慢慢流口水吧 -狗肉- ♂ (86 bytes) () 12/14/2009 postreply 01:17:49

• 謝繆讚和點撥啊~嗬嗬~同忙同忙~我都快崩潰了忙得.哎~~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 03:52:17

• 鹵煮啊鹵煮，，，，我底最愛................ -千帆舞- ♀ (377 bytes) () 12/14/2009 postreply 04:55:23

• 嗬嗬...猜到了. 終於打中你:-))) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 05:13:32

• 想家就行動！偶就要去北京，按笑班給的圖去索食，美食！嘿嘿 -有人誇我是唐僧！- ♂ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 05:20:46

• 頂!想家就行動！ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 05:25:41

• 笑笑，太喜歡啦，親切，雖然豆汁白水羊頭到現在也沒有試過。 -飛飛~- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 07:14:05

• 我也是第一次吃呢.覺得挺不錯噠~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 07:18:24

• 太腐敗了~~口水如瀑布般的，飛流直下三千尺 -講不清- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 10:04:25