香

菜譜,

Material:
材料, 原料:

棱藕 1 LB
紅蘿蔔 0.3 LB
新鮮蝦肉 0.5 LB
新鮮肉豬 0.3 LB
太白粉 4 餐勺 (table spoon)



做灋:

1)將 below 分別粉碎(smashing), 最好利用刀剁, (not 粉碎機),

棱藕 1 LB
紅蘿蔔 0.3 LB
新鮮蝦肉 0.5 LB
新鮮肉豬 0.3 LB


2)
add below :
太白粉 4餐勺 (table spoon)
糖 0.5 餐勺 (table spoon)
鹽 0.1 餐勺 (table spoon)
醬油 1.5餐勺 (table spoon)


3)
Then:

all above 撹拌together


4)

製成一個一個直徑2寸(inch) 小圓薄餅


5)

少少的油煎炸 each小圓薄餅 until 金黃色的熟


6) final

add in 酒1餐勺 (table spoon) and 2餐勺(table spoon) water for more 熟:))


7) 好吃!

為何不能用粉碎機.

棱藕 and 紅蘿蔔 必須利用刀剁, 不能用粉碎機, 需要保持小小的粒狀, 吃的時侯感覺清爽清脆的:))))))

新鮮蝦肉 and 新鮮肉豬 can 用粉碎機, but 好的手工藝應該利用刀剁, 好吃:)))))




烹調是享受的樂趣, 為了菜譜照片, 咖啡玩了few hour:D

為了這歌曲,咖啡玩了few hour too :D


Enjoy!

所有跟帖： 

• 回複：香! 瓦！典雅大方的菜，非非厲害！ -阿方- ♂ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:18:08

• 哈哈哈~~謝謝阿方的鼓勵. -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:21:39

• 啡啡手藝8錯！我就吃這道菜。那家做的好，請提示一下。 -大江川- ♂ (51 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:24:40

• 謝謝大江, 菜譜名稱=棱藕蝦肉餅 -咖啡屋的角落- ♀ (205 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:30:17

• 哈哈哈，你一下子給我支到鹽湖城去了！你忒逗了！不過還是謝謝你！ -大江川- ♂ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:32:53

• 哈哈哈~~~， -咖啡屋的角落- ♀ (40 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:52:20

• 太麻煩了,劃不來!:))) -網樂- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:26:10

• 想吃，就怕煩哈。那家餐館有？這就去吃。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:28:26

• 感覺在灣區的中國餐館沒這菜. -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 15:10:40

• I USA生長的小孩會喜歡 :))) -咖啡屋的角落- ♀ (11 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:33:02

• 在USA生長的小孩會喜歡 :))) -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:33:40

• 有的繁體字8認識，8過看著應該粉香粉好吃滴~~:D -似水佳人- ♀ (19 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:28:18

• 謝謝佳人~~:D -咖啡屋的角落- ♀ (178 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:39:26

• 哈哈，謝謝咖啡，還貼樂pp來說明，逗！^o^ -似水佳人- ♀ (62 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:46:29

• 哇，這燈光，桌麵，盤子，像是慈禧用過滴 :D -Glider- ♂ (10 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:30:11

• 哈哈哈~~~, 謝謝GG. -咖啡屋的角落- ♀ (101 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:46:17

• 品味不錯~~ -Glider- ♂ (12 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:32:22

• 謝GG. -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:46:49

• 嗯, 這歌配這中國菜非常有味道 (Matching). -咖啡屋的角落- ♀ (242 bytes) () 09/09/2009 postreply 16:46:21

• 嗯, 這首歌這道菜都非常山清水秀 :D -Glider- ♂ (93 bytes) () 09/09/2009 postreply 20:52:44

• 嗯, 說的很warm:D -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/10/2009 postreply 10:22:49

• 嘻嘻 :D -Glider- ♂ (0 bytes) () 09/10/2009 postreply 10:30:48

• 嘎嘎嘎，敢情賢惠的咖啡就會這一招一式呀，香頂！ -蜂蜜- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:30:51

• 哈哈哈哈~~~ 謝謝香頂！ -咖啡屋的角落- ♀ (44 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:49:40

• 哈哈哈哈~~~ 香香一個？ -蜂蜜- ♀ (93 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:56:49

• I see. Hahahahahaha -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 12:59:38

• 媚公主 is 媚 -咖啡屋的角落- ♀ (42 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:01:13

• 偶爭取在美國講媚媚的中文，回中國講給他們媚媚的洋文，哈哈 -蜂蜜- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:08:00

• 哈哈哈~~ -咖啡屋的角落- ♀ (54 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:39:24

• 不錯不錯. 謝謝! -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:04:18

• 謝謝泥泥 . -咖啡屋的角落- ♀ (30 bytes) () 09/09/2009 postreply 13:43:36

• 咖啡辛苦了，謝謝這饞人的照片，和優美的音樂！ -ERommel- ♂ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 17:11:35

• You are very welcome! -咖啡屋的角落- ♀ (8 bytes) () 09/09/2009 postreply 17:12:50

• 表揚表揚，覺得咖啡更美了。。。 -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 09/09/2009 postreply 21:12:07

• 謝謝帆舞 。。。 -咖啡屋的角落- ♀ (0 bytes) () 09/10/2009 postreply 10:23:39