特別喜歡喝BOBA,困的時候習慣用卡布奇諾BOBA提神, 餓了就買各式水果BOBA, 閑的無聊就買綠茶BOBA,涼涼的冰沙和QQ的BOBA攪在一起, 加上濃濃的奶香,幾乎每天必不可少。 即使別人說BOBA 熱量太高容易發胖也總戒不掉,色香味俱全的BOBA對我的誘惑實在太大, 嘿嘿。
讓人口水啦啦的BOBA:
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今天無意中看到一篇文章, 摘要:
調製BOBA奶茶的三大法寶應該是鮮奶、BOBA,糖和各種口味的配料(象各種水果, 咖啡,茶葉,,,)
實際情況是:
用奶精代替鮮奶衝兌奶茶:
是這一行業內公開的秘密。因為十杯鮮奶的味道,也不如一勺奶精來得香濃。奶精是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的,主要成分是糖、飽和脂肪和反式脂肪酸,不含有牛奶的鈣質、維生素等營養成分,蛋白質含量低、脂肪含量卻非常高。一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限,飲用者易患心血管疾病。
奶精使奶茶變得香濃源自於奶精中一種名為‘植脂末’的化學物質。這種物質中含有砷(砒霜)、鉛、銅等有害物質,長期攝入,可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,幼兒更會變得智力低下。而 “植脂末”的危害是累積效應,即使超標調配,顧客也不會立即感到不適。
吃BOBA等於吃塑料:
喜歡BOBA奶茶大部分原因是鍾情於那些彈性十足的QQ的小顆粒,原本的材料應該是木薯澱粉。 然而,單純的木薯澱粉並不能讓珍珠彈性十足,如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。即便如此,有的商家也覺得彈性還不夠,為了讓珍珠更有“嚼頭”,於是再添加人工合成的高分子材料——就是塑料!這也是行業內心照不宣的秘密。這樣的成分不可能被人體吸收,吃塑料是什麽結果,大家可以想象。—— OMG!
另外有的店家家為了使BOBA更有嚼勁、顏色更誘人,會大量添加食用膠質。但因為成本的關係,並不能確定店家使用的到底是工業膠質還是食用膠質,質量難以保證。
糖:甜蜜素背後暗藏殺機
用甜蜜素代替糖:當奶茶和珍珠都倒好後,會往杯子裏添加一種粘稠的透明液體,稱之為“蜂蜜水”,事實上就是甜蜜素。除了成本低廉, 甜蜜素的口感比糖更香甜。而市場上很多甜蜜素都是拿芒硝和氯化鎂摻成的,長期食用將使人中毒。 據說,芒硝不屬於食品添加劑,它是用來製造洗衣粉的原料,人食用芒硝會出現腸胃不適等症狀。此外,食用工業氯化鎂後可能會因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。——快暈倒了!!
這這這這這這,,,,