東西方殺雞（圖）

東西方殺雞

殺過雞嗎？沒有？看見過殺雞嗎？什麽，也沒有？

其實老粗也沒殺過雞，可是俺小時候見過殺雞。先從雞籠子裏抓出一隻雞，如果你不是個左撇子，那麽把其雙翅放在左手裏，再把雞頭也塞進左手，用右手拔掉喉部的毛露出雞皮，取快刀割喉，放血於一隻碗裏；再用事先燒好的熱水褪毛，拔淨雞毛即可。

中國幅員遼闊，老粗又孤陋寡聞，不敢說全中國的雞都是這麽被殺的，更兼老粗缺乏豐富的想像力，真不知道是否還有什麽其他的殺雞法。

周末看報紙，加拿大國家郵報，讓俺開了眼，人家介紹的殺雞過程，共12個步驟如下圖。

哪一種方法好呢，恐怕也是個仁者見仁智者見智的事兒。

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所有跟帖： 

• 好像american got talent裏麵有個抓雞大叔是不是就幹這個的 -500miles- ♂ (82 bytes) () 07/26/2009 postreply 17:46:58

• 這個俺還真沒看過，什麽時候找出這歌兒來聽聽。 -老粗- ♂ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 18:41:03

• 我們家殺雞, 割完脖子以後放雞滿地跑, 跑到氣絕. 這樣血放得幹淨. -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 18:01:11

• 也是一招兒。你這招兒讓俺想起來，當初走廊有叫花菜的， -老粗- ♂ (586 bytes) () 07/26/2009 postreply 18:44:56

• 這個，我寧願不看也罷。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 18:16:27

• 那，您吃不吃呢？ -老粗- ♂ (30 bytes) () 07/26/2009 postreply 18:46:22

• 那是啥? -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:08:40

• 文化不同殺雞都不一樣呀！ -老粗- ♂ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:11:08

• 哦:D 西人殺豬肯定也不對著蹄子吹氣吧 -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:14:41

• 嗯，應該不會吧， -老粗- ♂ (46 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:21:02

• 我見過, 專業倒不一定, 但對肺活量要求比較大. 吹完了豬鼓鼓的, 掛在那 -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:28:20

• 看樣子是個力氣活兒， -老粗- ♂ (14 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:30:54

• 有什麽不敢看的...:D 怎麽殺的沒記住, 光記住吹豬皮了... -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:32:14

• 殺雞也程序標準化了。。。 -三豐子- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:11:20

• 最有意思的是第6步，”塞入一個空飼料袋裏“ -老粗- ♂ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:33:43

• 一刀要命還不算太殘忍。。。 -魯冰花- ♀ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:29:33

• 嗯，這一點上兩者都差不多。 -老粗- ♂ (0 bytes) () 07/26/2009 postreply 19:34:57

• 加拿大人是從中國學去的吧,中國的市場裏殺雞很多年前就那樣了 -天用莫如龍- ♂ (20 bytes) () 07/27/2009 postreply 02:03:37

• 好像看過一篇文章說，西方很多是機器宰殺的 -笑比哭好- ♀ (56 bytes) () 07/27/2009 postreply 05:22:02

• 看過小牛是如何上刑場的，前一刻活蹦亂跳，高壓電子槍一擊。。。 -概不回帖- ♀ (0 bytes) () 07/27/2009 postreply 07:29:59

• 我更關心怎麽吃... -Z.A- ♂ (0 bytes) () 07/27/2009 postreply 09:36:37