剛到美國的時候，為了盡快提高口語水平，使勁逼迫自己看電視。看得最多的節目是新聞，因為播音員說話清楚規範易懂。我是個體育迷，剛開始隻是猛過NBA和網球癮，沒多久就連美式橄欖球棒球高爾夫球等也弄得門兒清。還有很長一段時間喜歡看晚點的脫口秀，Jay Leno和David Letterman的，尤其是節目前半部分，很八卦很搞笑。連續劇還是喜歡喜劇，如Friends, Everybody loves Rayman。比較專的節目有兩類很愛看，一類是介紹猛獸的如Big Cat Diary，另一類就是關於食品的了。
民以食為天，應該是放之四海而皆準的真理。在美國，除了有一個專門的食品(Food)頻道，其它電視頻道的節目也會多多少少涉及到吃，其中尤以旅遊頻道(Travel)為甚，它黃金時間有一半以上都是跟吃掛鉤的，我很愛看它的一個節目：Bizzare Foods With Andrew Zimmer。節目的主角是一長得很粗壯的美國白人安得魯，他遊曆世界的每一個畸角旮落，遍嚐各種怪異食品: 天上飛的，地上走(爬) 的，水裏遊的，土裏長的，應有盡有。俺印象深刻的，他提到榴蓮是目前為止兩種他難以接受的食品之一，盡管他前後試過3-4次。另外，他在北京一個較隱蔽的餐館(需要介紹才能去?)吃過一次全鞭席，好象感覺還不錯。
俺最愛看的電視節目之一是料理鐵人(Iron Chef)，它是食品頻道從日本引進的。本世紀初，好萊塢創作室的大仙們江郎才盡，除 NBC 外的美國各電視台紛紛從國外或照搬，或改編，引進 Reality Show, 如當 時紅極一時的 Who wants to be a millionair ( ABC ), Survivor（CBS ）和 現在仍然火爆的 American Idol （ FOX ）。食品 頻道最早放的是料理鐵人（日本），是直接從富士電視台的版本加上配音翻譯過來的，每集一小時的節目，由常駐本部廚房的大廚（料理鐵人）之一，接受從世界各地邀請來的名廚挑戰，鐵人和挑戰者各帶兩名助手，以一種臨時宣布的原料為中心，在一小時內做出 4-6 道食品，最後由 電台邀請的三名評委當場品嚐，根據味道新意藝術性分項打分，總分高者獲勝。 俺 喜歡這個秀的原因，一方麵是好奇，想看看大廚們是如何演奏鍋碗瓢盆交響曲的; 另一方麵，因為這是一場有時限的比賽，最後的幾分鍾廚師們往往是手忙腳亂，常常能激起觀眾的心跳。
日本的料理鐵人中四個日本人，分別專攻日本料理或西餐. 另有個華裔叫陳建一，擅長川菜，是這個秀裏呆時間最長的（6年，從始至終). 記得他做過的菜有回鍋肉獅子頭等。這秀當時在美國一炮打響，食品頻道宛如抓到救命草，年年放，月月放，天天放. 曾經在日本播了六年的節目，沒兩年就來來往往折騰了N遍，觀眾的興趣自然也是與日俱減。於是它又搞了個料理鐵人（美國），招一個日本人一個意大利人和2-3個美國人做鐵人。個人覺得，Iron Chef America 不如Iron Chef Japan，可能是後者是原汁原味，文化上更接近; 另外西餐的原料花樣有限，遠不如東亞（中日韓）多樣化。舉例來說，"巧克力之戰"(America)的可觀賞性比"鱔魚之戰"(Japan)差了不止一個檔次，盡管看兩位廚師把大黃鱔用釘子釘在案板上的場麵有些血腥。
五個美國的Iron Chef中，那個日本人（Morimoto）是唯一在兩個秀中都做鐵人的，他在費城有一家餐館，據說要提前好幾個月才能訂到座位。另外有個女的美國人Cat Cora，長得算端正，是個同性戀. 這倒沒什麽奇怪的，美國電視台的女強人，從Ellen (ABC-NBC)到SUZZI(CNBC) 也都是女同誌。奇的是，1-2周前有報道說，41歲的Cat和她的伴侶Jen都懷孕了，Cat的預產期比Jen晚三個月（女士優先?），精子來自同一名男子，但兩人把胚胎互換了。真是你中有我，我中有你啊，瞧人家這愛情！
民以食為天，應該是放之四海而皆準的真理。在美國，除了有一個專門的食品(Food)頻道，其它電視頻道的節目也會多多少少涉及到吃，其中尤以旅遊頻道(Travel)為甚，它黃金時間有一半以上都是跟吃掛鉤的，我很愛看它的一個節目：Bizzare Foods With Andrew Zimmer。節目的主角是一長得很粗壯的美國白人安得魯，他遊曆世界的每一個畸角旮落，遍嚐各種怪異食品: 天上飛的，地上走(爬) 的，水裏遊的，土裏長的，應有盡有。俺印象深刻的，他提到榴蓮是目前為止兩種他難以接受的食品之一，盡管他前後試過3-4次。另外，他在北京一個較隱蔽的餐館(需要介紹才能去?)吃過一次全鞭席，好象感覺還不錯。
俺最愛看的電視節目之一是料理鐵人(Iron Chef)，它是食品頻道從日本引進的。本世紀初，好萊塢創作室的大仙們江郎才盡，除 NBC 外的美國各電視台紛紛從國外或照搬，或改編，引進 Reality Show, 如當 時紅極一時的 Who wants to be a millionair ( ABC ), Survivor（CBS ）和 現在仍然火爆的 American Idol （ FOX ）。食品 頻道最早放的是料理鐵人（日本），是直接從富士電視台的版本加上配音翻譯過來的，每集一小時的節目，由常駐本部廚房的大廚（料理鐵人）之一，接受從世界各地邀請來的名廚挑戰，鐵人和挑戰者各帶兩名助手，以一種臨時宣布的原料為中心，在一小時內做出 4-6 道食品，最後由 電台邀請的三名評委當場品嚐，根據味道新意藝術性分項打分，總分高者獲勝。 俺 喜歡這個秀的原因，一方麵是好奇，想看看大廚們是如何演奏鍋碗瓢盆交響曲的; 另一方麵，因為這是一場有時限的比賽，最後的幾分鍾廚師們往往是手忙腳亂，常常能激起觀眾的心跳。
日本的料理鐵人中四個日本人，分別專攻日本料理或西餐. 另有個華裔叫陳建一，擅長川菜，是這個秀裏呆時間最長的（6年，從始至終). 記得他做過的菜有回鍋肉獅子頭等。這秀當時在美國一炮打響，食品頻道宛如抓到救命草，年年放，月月放，天天放. 曾經在日本播了六年的節目，沒兩年就來來往往折騰了N遍，觀眾的興趣自然也是與日俱減。於是它又搞了個料理鐵人（美國），招一個日本人一個意大利人和2-3個美國人做鐵人。個人覺得，Iron Chef America 不如Iron Chef Japan，可能是後者是原汁原味，文化上更接近; 另外西餐的原料花樣有限，遠不如東亞（中日韓）多樣化。舉例來說，"巧克力之戰"(America)的可觀賞性比"鱔魚之戰"(Japan)差了不止一個檔次，盡管看兩位廚師把大黃鱔用釘子釘在案板上的場麵有些血腥。
五個美國的Iron Chef中，那個日本人（Morimoto）是唯一在兩個秀中都做鐵人的，他在費城有一家餐館，據說要提前好幾個月才能訂到座位。另外有個女的美國人Cat Cora，長得算端正，是個同性戀. 這倒沒什麽奇怪的，美國電視台的女強人，從Ellen (ABC-NBC)到SUZZI(CNBC) 也都是女同誌。奇的是，1-2周前有報道說，41歲的Cat和她的伴侶Jen都懷孕了，Cat的預產期比Jen晚三個月（女士優先?），精子來自同一名男子，但兩人把胚胎互換了。真是你中有我，我中有你啊，瞧人家這愛情！
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