這是沒在食堂工作過的人的想法，偷飯菜票的事不是沒有，拿出去賣露餡的可能性太大了。

炊事員少受熟人飯菜票的事很普遍，熟人會在別的時間和場合回報的，這種利益交換是查不出來的。

食堂管理員屬於最容易搞錢的職位，因為“量”是個根本不可能搞得清楚的，尤其是靠近農村的那些單位，司務長要到農貿市場去采購食物，攤販哪有發票，而且很多攤販還不識字，司務長寫張白條，叫攤販簽個字或按個手印，鬼曉得多寫還是燒寫。