以前讀到北京飯店的廚子做劃水也是先炸的，先炸後溜。我以為是北方風味

來源: 是前生已注定於 2025-04-13 20:30:35 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 溫哥華的紅燒劃水很有意思，居然是先炸過的由 Uusequery 於 2025-04-12 20:23:04

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