皇宮和達官貴人家的馬桶一直有專人收集，每天運出城到糞場去做糞餅，這部分貨源因為貴人家吃得好是質量最好的，也有常規的管理章程流程途徑，值得做。剩下普通人家的出產，則是肥勁沒那麽足，貨源又分散，要收集運輸出城，摻土發酵做成糞餅再分賣出去，這部分的管理運輸製作分發的水平不夠高的話，就會成了”豆腐盤成肉價錢“，腳費也是錢呐。沒有強力手段，全盤安排是不容易做起來的。普通人對衛生的要求也低，得過且過吧。反正皇上出來要黃土墊地淨水潑街，滿足了皇帝也就行了。
從需求端看，清朝北京城邊上都是旗人的地，旗人本來也不會種地，對收集糞肥，劃出地方開糞場肯定也沒有熱情；漢人的地都在幾十裏地之外，太遠了。
說到糞肥很貴，想到楊絳寫的下鄉時做的廁所，也是因為這幫人有錢吃得好，糞肥質量高，連糞缸都被連根偷了（一個大缸也是要花不少錢的吧）。還有人回憶集體去大水庫出工，蹲廁所的時候，附近村民甚至把鐵鍬直接杵到PG地下等著；競爭升級的時候甚至還給大號的送煙卷。
也是因為修水庫的民工夥食好，有肉吃。
說到修水庫民工有肉吃，我記得80年代有一天北京晚報上有一篇報道，講新舊對比，過去民工在官廳水庫十三陵水庫上，幾百人殺一口豬做懶龍，到八十年代，一百民工殺四頭豬，都是做懶龍吃，那質量翻了好幾倍。。。
