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糧食產量就是全年的糧食生產總量，是反映我國農業生產的重要指標。從收獲季節上看，包括夏糧、早稻和秋糧；從主要品種上看，包括穀物、薯類、豆類，其中穀物包括小麥、稻穀、玉米、穀子、高粱和其他穀物。
糧食產量是糧食經曬乾後的原糧產量。其中穀物、豆類一律按脫粒、曬乾後的原糧折成國家標準含水雜率計算產量；薯類以5:1折算。
2012年中國全年全國糧食總產量達到58957萬噸，比上年增加1836萬噸，增長3.2%，連續九年增產。
其中，
夏糧產量12995萬噸，比上年增長2.8%；
早稻產量3329萬噸，增長1.6%；
秋糧產量42633萬噸，增長3.5%。
棉花產量684萬噸，增長3.8%；
油料產量3476萬噸，增長5.1%；
糖料產量13493萬噸，增長7.8%。
?中國(大陸)糧食產量、人口和人均糧食量總覽（1949～2012年）
| 年 度 |
糧產量(萬噸) |
增率 |
人口(億) |
增率 |
人均糧(公斤) |
| 1949年 |
11318 |
— |
5.4167 |
— |
208.9 |
| 1950年 |
13213 |
14.34% |
5.5196 |
1.86% |
239.4 |
| 1951年 |
14369 |
8.05% |
5.6300 |
1.96% |
255.2 |
| 1952年 |
16392 |
12.34% |
5.7482 |
2.06% |
285.2 |
| 1953年 |
16683 |
1.74% |
5.8796 |
2.23% |
283.7 |
| 1954年 |
16952 |
1.59% |
6.0266 |
2.44% |
281.3 |
| 1955年 |
18394 |
7.84% |
6.1465 |
1.95% |
299.3 |
| 1956年 |
19275 |
4.57% |
6.2828 |
2.17% |
306.8 |
| 1957年 |
19505 |
1.18% |
6.4653 |
2.82% |
301.7 |
| 1958年 |
19765 |
1.32% |
6.5994 |
2.03% |
299.5 |
| 1959年 |
16968 |
-16.48% |
6.7207 |
1.80% |
252.5 |
| 1960年 |
14385 |
-17.96% |
6.6207 |
-1.51% |
217.3 |
| 1961年 |
13650 |
-5.38% |
6.5859 |
-0.53% |
207.3 |
| 1962年 |
15441 |
11.60% |
6.7295 |
2.13% |
229.5 |
| 1963年 |
17000 |
9.17% |
6.9172 |
2.71% |
245.8 |
| 1964年 |
18750 |
9.33% |
7.0499 |
1.88% |
266.0 |
| 1965年 |
19453 |
3.61% |
7.2538 |
2.81% |
268.2 |
| 1966年 |
21400 |
9.10% |
7.4542 |
2.69% |
287.1 |
| 1967年 |
21782 |
1.75% |
7.6368 |
2.39% |
285.2 |
| 1968年 |
20906 |
-4.19% |
7.8534 |
2.76% |
266.2 |
| 1969年 |
21097 |
0.91% |
8.0671 |
2.65% |
261.5 |
| 1970年 |
23996 |
12.08% |
8.2992 |
2.80% |
289.1 |
| 1971年 |
25014 |
4.07% |
8.5229 |
2.62% |
293.5 |
| 1972年 |
24048 |
-4.02% |
8.7177 |
2.23% |
275.9 |
| 1973年 |
26494 |
9.23% |
8.9211 |
2.28% |
297.0 |
| 1974年 |
27527 |
3.75% |
9.0859 |
1.81% |
303.0 |
| 1975年 |
28452 |
3.25% |
9.2420 |
1.69% |
307.9 |
| 1976年 |
28631 |
0.63% |
9.3717 |
1.38% |
305.5 |
| 1977年 |
28273 |
-1.27% |
9.4974 |
1.32% |
297.7 |
| 1978年 |
30477 |
7.23% |
9.6259 |
1.33% |
316.6 |
| 1979年 |
33212 |
8.23% |
9.7542 |
1.32% |
340.5 |
| 1980年 |
32056 |
-3.61% |
9.8705 |
1.18% |
324.8 |
| 1981年 |
32502 |
1.37% |
10.0072 |
1.37% |
324.8 |
| 1982年 |
35450 |
8.32% |
10.1654 |
1.56% |
348.7 |
| 1983年 |
38728 |
8.46% |
10.3008 |
1.31% |
376.0 |
| 1984年 |
40731 |
4.92% |
10.4357 |
1.29% |
390.3 |
| 1985年 |
37911 |
-7.44% |
10.5851 |
1.41% |
358.2 |
| 1986年 |
39151 |
3.17% |
10.7507 |
1.54% |
364.2 |
| 1987年 |
40473 |
3.27% |
10.9300 |
1.64% |
370.3 |
| 1988年 |
39404 |
-2.71% |
11.1026 |
1.55% |
354.9 |
| 1989年 |
40755 |
3.31% |
11.2704 |
1.49% |
361.6 |
| 1990年 |
44624 |
8.67% |
11.4333 |
1.42% |
390.3 |
| 1991年 |
43529 |
-2.52% |
11.5823 |
1.29% |
375.8 |
| 1992年 |
44266 |
1.66% |
11.7171 |
1.15% |
377.8 |
| 1993年 |
45649 |
3.03% |
11.8517 |
1.14% |
385.2 |
| 1994年 |
44510 |
-2.56% |
11.9850 |
1.11% |
371.4 |
| 1995年 |
46662 |
4.61% |
12.1121 |
1.05% |
385.3 |
| 1996年 |
50454 |
7.52% |
12.2389 |
1.04% |
412.2 |
| 1997年 |
49417 |
-2.10% |
12.3626 |
1.00% |
399.7 |
| 1998年 |
51230 |
3.54% |
12.4761 |
0.91% |
410.6 |
| 1999年 |
50839 |
-0.77% |
12.5786 |
0.81% |
404.2 |
| 2000年 |
46218 |
-10.00% |
12.6743 |
0.76% |
364.7 |
| 2001年 |
45262 |
-2.11% |
12.7627 |
0.69% |
354.6 |
| 2002年 |
45711 |
0.98% |
12.8453 |
0.64% |
355.9 |
| 2003年 |
43070 |
-6.14% |
12.9227 |
0.60% |
333.3 |
| 2004年 |
46947 |
8.26% |
12.9988 |
0.59% |
361.2 |
| 2005年 |
48402 |
3.00% |
13.0756 |
0.59% |
370.2 |
| 2006年 |
49804 |
2.70% |
13.1448 |
0.53% |
378.4 |
| 2007年 |
50160 |
0.81% |
13.2129 |
0.52% |
379.6 |
| 2008年 |
52871 |
5.11% |
13.2802 |
0.51% |
398.0 |
| 2009年 |
53082 |
0.44% |
13.3474 |
0.50% |
397.7 |
| 2010年 |
54648 |
2.85% |
13.4100 |
0.479% |
407.5 |
| 2011年 |
57121 |
4.34% |
13.4735 |
0.479% |
424.0 |
| 2012年 |
58957 |
3.11% |
13.5404 |
0.492% |
435.4 |
| 2013年 |
60194 |
2.1% |
13.6072 |
0.495% |
- |
| 2014年 |
60703 |
-% |
13.6782 |
0.521% |
- |
| 2015年 |
62144 |
-% |
13.7462 |
0.496% |
- |
| 2016年 |
61625 |
-% |
13.8271 |
0.586% |
- |
| 2017年 |
- |
-% |
13.9008 |
0.532% |
- |
| 2018年 |
- |
-% |
- |
- |
- |
| 2019年 |
- |
-% |
- |
- |
- |
| 2020年 |
- |
-% |
- |
- |
- |
國家衛生計生委17年印發了《“十三五”全國計劃生育事業發展規劃》指出，
到2020年，全國總人口在14.2億人左右。
按計生辦的估計，17年初到19年末這3年至少得增長3800萬的（13.82+0.38）。
但是去年17年加上二胎潮也才增長800萬，今年18年應該隻少不多，按平均水平700萬來算吧。
也就是說，2020年初的中國人口大概可能是13.90+0.07+0.07=14.04，勉強突破14億。
比計生辦預估的將會少1600萬左右。
*數據來源：
2012年，全世界糧食總產量為22.8億噸，世界總人口約70.9億人(中國人口占比19%,耕地麵積占世界總耕地麵積的7%)。
則世界人均糧食擁有量為321.7公斤。中國人均糧食為世界平均水平的1.35倍以上.
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