供全國1/10的人口食用

在曆史上，四川省自貢市以盛產井鹽著稱。自貢開采井鹽已有 2000年的曆史。在自貢所屬的55平方公裏麵積上，當地勞動人民共開鑿了1.3萬多口鹽井，累計生產食鹽7000多萬噸、天然氣300多億立方米。在保存下來的眾多鹽井中，除有名的大公井、焰陽井、發源井等遺址外，著名的有：世界第一口超千米深井東源井，開采時間長達200餘年；每一口井就有一架天車，最高的一架“達德井”天車高達113米（位於大安區扇子壩，上世紀90年代已拆除）。

四川省自貢市井鹽的采鹵製鹽史，可上溯到東漢章帝時期，聞名於唐宋，鼎盛於明清；在清鹹豐、同治年間成為四川井鹽業中心，其井鹽遍銷於川、滇、黔、湘、鄂諸省，供全國1/10的人口食用。 [2]