日本的731部隊（“關東軍防疫給水部”）是二戰期間日本帝國陸軍設立的秘密軍事研究單位，以開發生物武器為主要目的，進行了一係列慘無人道的人體實驗。該部隊由石井四郎中將負責，主要位於中國哈爾濱附近的平房區。
731部隊從事人體實驗、化學和生物武器研發，對被俘的中國人、蘇聯人，蒙古人，朝鮮人以及其他戰俘，甚至中國無辜平民進行了殘酷的實驗。大約有3000到10000人被害。由於日本投降前大部檔案被他們銷毀，真實人數很難估計。
731部隊的實驗範圍包括但不限於以下幾方麵：
注：所有的實驗均使用活人身體，稱為活體。實驗過後，沒有死的活體將被處死。
1. 細菌感染實驗：731部隊將活體實驗對象暴露於炭疽、鼠疫、霍亂、傷寒等致命細菌中，觀察疾病在人體內的傳播和發展過程。實驗者會在感染後的不同階段解剖實驗對象，以獲取病變器官和組織樣本。他們甚至在中國村莊投放帶病菌的跳蚤來觀察鼠疫的傳播效果。
2. 凍傷實驗：為研究凍傷在極端環境下對人體的影響，實驗者將人體暴露在零下溫度中直至身體凍僵。隨後，受試者被帶入溫暖環境，觀察其體溫恢複過程和凍傷對肌肉、神經、血管的損害。
3. 毒氣實驗：731部隊還測試了不同類型的毒氣，如芥子氣和氫氰酸氣體。實驗對象被迫吸入毒氣，實驗者觀察其反應，並在不同時間進行解剖，研究毒氣在器官中的作用和影響。
4. 人體解剖實驗：為了獲得新鮮的人體數據，731部隊會在沒有麻醉的情況下對受試者進行解剖，觀察人體器官和組織在特定疾病或實驗條件下的變化。
5. 放血實驗：實驗對象被強製放血以觀察體內血液流失的極限，記錄因大量失血引發的生理反應和致死過程。
6. 高壓實驗和離心實驗：731部隊通過模擬高壓環境或高速旋轉來測試人體的極限。高壓實驗是讓人體在高氣壓或低氣壓環境下生存，離心實驗則觀察高速旋轉對人體內部器官的作用。
731部隊的活體實驗極其殘忍，違背了醫學倫理和人道主義精神。這些實驗是對人權的嚴重侵犯，犯下的暴行被認為是戰爭罪行。盡管戰後部分參與者免於審判，但731部隊的罪行在全球範圍內引發了極大的憤怒和譴責。這一曆史也不斷提醒世人珍視人性，避免類似的悲劇重演。1982年，日軍731部隊罪證陳列館設立於哈爾濱市香坊區原731部隊遺址之上。
