我1972年12月參軍，1978年3月轉業回了地方。1972年12月26日我們這批人就到部隊了，可按規矩，我們軍齡從1973年3月開始算（這可不包括那三個月新兵訓練）。工齡呢，是以拿到入伍通知書的那年算，那就是從1972年12月起算。這麽一來，我軍齡整整五年，工齡是五年零三個月。
我在部隊待了五年，幹過飼養員，就是養豬的，還當過“上士”，這“上士”也叫給養員，和班長一個級別，在司務長的帶領下，負責給連裏采購蔬菜和食物。所以啊，我對七十年代部隊實際的夥食狀況，了解得挺客觀，也挺詳細的。
七十年代那會兒，新兵去部隊，大多坐的是悶罐火車。這悶罐火車速度挺慢（一小時才跑三十公裏），而且路又遠，通常到了吃飯的時候，就會臨時停在兵站，好讓新兵能吃上一日三餐。
以前新兵特別多（我當年去部隊，路過每個兵站，那新兵多得一眼都望不到邊），而且兵站的工作人員又少，這樣一來，在兵站吃飯時，就可能會出現搶飯的現象。
當年，咱一百多號新兵坐著悶罐火車去部隊，到衡陽兵站吃午飯的時候，兵站弄出來好幾大筐二米飯（大米混著小米）。一看這情況，新兵們呼啦啦就往上衝，可碗筷不夠數啊，新兵們就想招兒，有的拿帽子裝飯，有的用瓷缸盛飯，那些上廁所回來晚點兒的，沒準就得挨餓了。
後來，帶隊的老兵跟我們講：“到了兵站，吃飯時間短，新兵又多，飯也許會不夠。反正不管咋整，能吃飽就行，那就是好辦法。”
不過這種說的“搶飯”，就是因為吃飯時間緊，新兵人數多，而且大家都特抓緊時間，這才造成了一種爭著往前的情況。
七十年代那會兒，部隊每人每天的夥食標準是0.45元，每人每月的糧食定量是45斤。新兵連那三個月，不像老連隊能搞農副業生產，沒法種菜、養豬、養魚來讓夥食更好些，所以夥食也許比老連隊要稍差點兒（油水星子少一些），不過肯定能吃飽。要曉得，六七十年代，全國各處糧食都緊巴，可就部隊，供應是夠的。
當年，咱還沒開始在新兵連那為期三個月的訓練呢，新兵連長就把咱連所有新兵都叫到一塊兒，開了個小會。會上連長說了：“雖說這兒的夥食比不上以後你們到連隊裏的，但我能保證大夥每頓都能吃得飽。”
確實是這麽個情況，咱每天三頓飯，早飯一般是小米粥、窩窩頭，再配點鹹菜；午飯主食大多是二米飯（大米混著小米），菜要麽是白菜炒肉絲，要麽是土豆炒肉絲；晚飯主食是高粱米飯，菜是蘿卜炒肉絲（有紅的有白的）。這午飯和晚飯雖說叫炒肉絲，可肉特別少，沒啥油腥味。
雖說沒啥油水，可量絕對管飽（要是不夠吃，炊事班就接著做）。並且，這三個月新兵訓練期間，咱們每天訓練強度特大，再加上菜沒啥油，所以飯量都特別大。我記得有回吃饅頭，我吃了四個（在家我也就吃倆），覺著自己吃得挺多了，可一個河南兵，居然吃了十五個。這個紀錄，一直到新兵訓練結束，都沒人能破。
那時候，在新兵連訓練的三個月中，我記得發了三次津貼，每次六塊錢（差不多每個月中旬給），加起來十八塊（當兵頭五年，每月津貼分別是 6 元、7 元、8 元、10 元、15 元）。每次發了津貼，趕上休息日，我們幾個戰友就會約著一塊兒去鎮上的小飯館狠狠吃一頓，好補補油水。
那時候，咱五個在鎮裏的小飯館，要了一份紅燒魚、一份小炒肉、一份炒青菜、一個麻婆豆腐，還有五大碗米飯（得用糧票），總共就花了兩塊八。
時間過得真快，一晃眼，四五十年都過去了。可隻要一想起那時候的部隊生活，我心裏就有種特別的滿足感，那感覺說不出來，但就是打心眼裏覺得好。部隊的那段日子，真是讓人忘不了啊！
新兵訓練完，新兵們分了專業去連隊後，那吃的可就大不一樣了。我記得啊，我們連隊農副業生產（種點菜、養些豬雞魚）弄得挺不錯，而且團裏還有農場（種著小麥和玉米），咱這夥食自然就挺好。
咱每天三頓飯，早飯一般是玉米麵糊糊，有八寶鹹菜和菜心小菜，饅頭隨便吃，能管夠；午飯呢，菜通常是兩葷兩素，主食是米飯，也能管飽；晚飯的主食基本是小米稀飯跟饅頭，菜是一葷一素，都這樣，同樣管飽。另外，到了節日（像春節、八一、十一）還有周末，連裏會把夥食變好些（有包子、油餅、雞肉、牛肉、魚肉）。
那1972年12月底，我剛到部隊當兵，那會兒我身高一米七零，體重才一百一十斤。到了1978年3月，我退伍回老家的時候，身高變成了一米七六，體重也漲到了一百三十斤。
在部隊裏，幹啥事都得守規矩。就說吃飯吧，吃飯前，各班新兵得排成一排，跟著老兵班長，到食堂前麵站好。等新兵都到齊了，先讓值班員帶頭唱歌，然後連首長（連長或者指導員）說幾句，再按事先排好的次序，一個一個進食堂。
進了食堂，大夥各自找地兒坐下。等新兵都坐好了，各班的值日生就把飯和菜往桌上放。菜通常由值班員分好，飯是戰士們自己看著量，能吃多少盛多少。另外，吃飯的時候不許說話，吃飯時間一般就十分鍾。
剛到新兵連第二天中午，正吃著飯呢，有個新兵隨口說了句話，連長當即掏出哨子一吹，扯著嗓子喊：所有人，到門前集合！這下可好，咱全連一百二十個新兵，還有老兵班長，全都空著肚子跑了個三千米。等跑完回到飯堂前，連長板著臉嚴肅地講：“不是愛說話嘛，現在再給半小時說話時間，說完了再吃飯。”打那以後，吃飯的時候，就沒新兵敢隨便吭聲了。
再者，新兵連那會兒，老兵班長給咱講了盛飯的竅門。我記得那時候，咱班長（姓李），笑著跟咱講，“你們得記住嘍，盛飯的時候，頭一碗少點兒，第二碗得盛滿。”
當時班長那麽一說，咱都挺納悶，搞不懂為啥得“第一碗少點，第二碗盛滿”。瞧咱都一臉困惑，李班長又講道，“你們這些新兵吃飯的時候，盛第一碗時，連裏幹部會在邊上瞅著，你就盛半碗就走，一方麵顯得你懂得謙讓，另一方麵半碗吃起來也快。”
李班長講到這兒，瞧我們都仔細聽著，他停了下，繼續講，“再者，你頭一碗盛半碗，等吃完頭一碗再去盛第二碗的時候，連幹部們也都去吃飯了，那這時候你就能實實在在盛一大碗，帶回慢慢享用。要是你頭一碗就盛一大碗，等盛第二碗的時候，那肯定就涼了。”
聽李班長講完後，咱當時那是一個勁地點頭，跟小雞啄米似的。
—結束—
