『德大飯店』現名『德大西菜社』。創建於1897年，德國人開設的飯店。
小時候，這家飯店坐落在四川路和南京路口， 基本上每個禮拜都去那裏吃的，可以說它伴隨著我的童年。
我喜歡那個地方， 因為那裏能吃上正宗的西餐，座位幹淨整潔。 那時吃西餐的人不多，所以那裏的人很少。 最最注意到的是，因為那店屬於外賓經常去的重點單位，那裏的服務員小姐姐個個長得美麗凍人， 訓練有素，服務態度好， 而且完全沒有男服務員。想想那個歲月，其它飯店一是很擁擠﹑二是服務態度惡劣，德大完全是另外一個天地。
當時上海有好幾家西餐廳，基本上都在淮海路一帶，最著名的是法式的『紅房子』，其它還有意式的『天鵝閣』、思南路路口的『藍村』等。 可是爺老頭子對『德大』情有獨鍾。
『德大』的價位在當時的上海西餐廳不是最高的，我還記得那時最便宜的一個湯是奶油蔬菜湯(一角五分錢)， 最貴的一個湯是茄汁牛尾湯(四角五分錢)。 一客套菜2元5角~4元5角。
因為經常去吃，小姐姐們(對我來說是大姐姐了)都認得我，也對我很好，吃上一餐真是讓人心曠神怡。每次吃了以後，爺老頭都提醒我不許我到學校中去說，怕是被批判為“資產階級思想腐蝕”
可是漸漸地隨著我的成長，那些小姐們也長大了，嫁人的嫁人，肚肚皮的肚肚皮(懷孕)﹑生小孩的生小孩，發福的發福、臉上長苞的長苞， 男服務員也開始出現了。 隨著經濟的開放，越來越多的人也開始學吃西餐了， 飯店經常是擠擠的。 衣著不整的也去吃， 飯店的皮座位上也開始有洞洞了。
記得出國前最後一次去吃的時候， 是我的朋友們為我餞行。我們被分配在與另外一組人一起合用一個長條桌子。 也是頭一次，有點像進入了大眾食堂。 當時另外一組人，穿著不太合身的西裝，請服務員推薦菜譜，看來他們是頭一回吃西餐。 那個服務員誠懇地推薦「鄉下濃湯」， 立刻就把那幫人給激怒了。 我當時在旁邊就對他們說「鄉下濃湯」是個好湯，服務員沒有別的意思。 他們總算勉強接受， 就說“來一個”吧。 我們和服務員聽了都沒有再敢啃聲，雖然按不成文的規矩那裏的湯是每人各order一份的。
後來每次回去也總要到那裏去坐坐。 第一次回去時，那裏的炸豬排已經賣到了7元。 我就order一份，並要了我一直喜歡的「鄉下濃湯」。 可是端上來的炸豬排卻是冷的。
再回去時，德大飯店有了翻修，店麵也擴大了。 我又去裏麵坐了坐。 因為國人又回頭流行吃中餐，西餐廳生意冷冷清清。 對我來說還是很喜歡，因為仿佛回到了從前安靜的飯店，邊吃邊看著繁忙的南京路。 人一少那裏收拾得也幹淨。 我還是按老早的習慣order (土豆)色拉，德國牛排等。 不過價錢是“辣”了一點，一套菜185RMB再加小費(叫服務費)。 這個價位明顯高於市場上的中菜價位。 要不是老顧客，我也不會去吃的。
2005年去的時候，可能用餐時間過了，也還是沒別的客人，這正是我很喜歡的。 而且還看見在角落裏靜靜地增添了一架乳白色的三角鋼琴，頓時有了很好的感覺，隻是有個不太協調的看似下崗女工級別的服務員，戳在一邊。 我與LP坐下後，一邊看著菜譜，一邊給她介紹這裏裏裏外外的一切。 可那個服務員走上來，不知是太閑了，還是過分熱情，竭力向我們推薦飯店裏的這個菜﹑那個菜，閑話多得不得了。 我幾次三番告訴她，這家飯店的菜都統統曉得，不需要她推薦，可是她還是不住嘴。 最後我隻好請她站到十幾米開外的地方，她這才閉下嘴來。
2009年去上海，得知它已經搬到南京路的黃陂路口這裏了。 看在老飯店的情分上，總該去拜訪拜訪。 進去之後，直接上二樓，中午生意不錯，8成坐滿。 端上來的菜譜已經完全看不懂了， 於是就按以前的記憶點菜。 結果上來的一份色拉隻有一隻調羹那麽多，雖然盛在一個巨大的盤子內，配了一朵蘿卜花。 鄉下濃湯裏麵也不是過去的紅腸絲。 叫的一份牛排，也不是過去德式用麵包粉炸的，而是美式的。 感覺除了名字是德大以外，其它好像都跟過去的德大沒任何關係。
以後回國又去過，結果連菜譜都統統換掉了，屬於麵目全非，絲毫不能帶來幼時的回憶。
2023年回國，為了懷舊，沒忍住還是去了開設在雲南南路的德大西菜社分店，盡管當地人勸我不要去，因為它已經很"推板"(差)了。 進去後，客人不少，裏麵亂烘烘。 等了waiter上來，我問了幾個傳統菜都沒有，經典的炸豬排有，39塊。 菜是很快夯叭啷嘡上來了，連同甜點，每個菜的量都很小。 很粗糙，少了過去的優雅。
下麵是該飯店的官方介紹﹕
【德 大 西 菜 社 】
德大西餐有限公司原名德大西菜社﹑德大飯店，創辦於1910年，創辦人陳安生，因供應德國大菜故起名德大飯店。德大飯店最早開設在虹口區塘沽路 177號。
1946年，因經營業務迅速發展，德大飯店在南京東路四川中路口又開設了新的德大飯店，樓下設立門售經營牛羊肉批發，樓上240隻座位供應西菜。
1952年為了拓展經營增設了日本火鍋（司蓋阿蓋），樓下增設了咖啡廳。但52年以後的虹口德大因路段冷落，生意漸漸清淡，讓給了消費合作社。
1973年，外賓不斷地來滬，為西菜供應提供了廣闊的市場，德大飯店正式改名為德西菜社。
