商榷一下七十年代上海的夥食費用

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七十年代完全沒有inflation,多年物價都一個樣,當然大家工資長年也一樣。

進工廠當了正式工人,每月36元。  普通職工50-60元。 我家屬於舊社會過來的,父母拿的"保留工資", 也就是以前什麽工資,1955年的公私合營後也就這個工資。所以父母的工資比一般人高出好多倍。

早飯,當時油條4分,鹹豆漿4分,鹹大餅3分,一頓早餐11分, 一般家庭也不能天天吃。 99%的上海人每天吃的泡飯,加醬蘿卜,腐乳。

中飯,那個時候一碗小餛飩14分,大餛飩20分。吃這個也是luxury了。 當年有人就告訴我,他約了個女孩子出來,請她吃了一碗小餛飩,為此獲得kiss獎勵。即使大餛飩,每天吃,一個月也就是6元。

我當年家裏還算富裕,每個禮拜去一次德大西餐館(當年在南京東路和四川路口,如今搬遷到了南京西路,還開設了分店)。   那時西餐就是非常luxury,那家餐館的價格: 最便宜的是奶油蘑菇湯15分,鄉下濃湯(羅宋湯)35分,最貴的是牛尾湯40分。 最便宜的套餐2.50元, 最貴的套餐4.50元。 通常我父親帶我,叫兩份套餐,7.00元,還可以有剩下,打包給我媽吃。 

那個時候上海最有名的餐廳,新雅飯店(如今還在南京東路步行街上)。 一碗3兩的米飯 6分錢。  一碗鹹菜豆瓣湯2分錢。 上一次名餐館,最低消費8分錢。 如果在市內出差,單位一頓飯可報銷15分。 也就是如果去新雅飯店,還可以賺回7分錢。如果每天兩餐, 天天上館子,按照單位報銷的標準,每天30分,一個月也就是9元.

小時候基本上大人就帶我去這兩家飯店,當時上海飯店本身也不多。 隻有偶然家裏因為煤氣中斷,才會到附近餐館去吃。

這些都是在外麵吃飯的開銷,在家裏更是便宜。 比如番茄3分錢一斤,豬肉85分一斤。 豬肉也得憑票購買,所以不可能天天吃很多肉。素菜則便宜得多。 記得有一年,因為有人贈送我家一大塊肥豬肉, 我家四口(父母,我,保姆),一個月的買菜錢(保姆記賬)曾經低到過15元,這是總共,而不是每人。

所以樓下borisg每人30元夥食費恐怕有誤,因為如果按三個人計算的話,這夥食費要超過2個人的月收入了。

所有跟帖: 

30元/人/月可能是生活費,包括一切開支. 當然這是普通人家 -Uusequery- 給 Uusequery 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:26:53

84年我在北京上大學,早餐5分,中晚餐各2毛,一天4毛5分,一個月13塊5,足夠吃了。有時中晚餐各1毛5分。 -郭大平- 給 郭大平 發送悄悄話 郭大平 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:51:24

你這需要比較有控製力。我跟你同時在北京上大學,四兩餃子兩毛八就出去了。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 13:16:19

你忘了大米是要錢買的,一斤一毛四分二。30塊這數目是絕對沒錯的。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (404 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:28:30

我覺得你原文似乎說的是你們一家人30塊,不是每個人30塊。似乎你母親也在,所以至少是兩個人,人均15塊是比較合理的。 -hkzs- 給 hkzs 發送悄悄話 hkzs 的博客首頁 (90 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:37:03

確實是每個人30塊。這舅媽很會做飯。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (172 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:42:54

15元可以雇一個人 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (62 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:43:45

曾經有一時火柴都要配給。 電燈泡壞了,要憑舊得去換。 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (391 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:42:46

上海人所謂的“大米”16.4分/斤,14.3分一斤的是“小米”(秈米) -越王- 給 越王 發送悄悄話 越王 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 13:29:00

叫“洋西米” -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (21 bytes) () 08/26/2024 postreply 21:08:02

洋秈米 -nnndayd- 給 nnndayd 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:52:49

中間那個字小時候不認識 :} -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (200 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:07:12

記得魚是憑票的。而且好的魚,比如帶魚,過年才有 -ahhhh- 給 ahhhh 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:31:54

神仙打架,我等吃瓜群眾就看看 -aChineseBostonian- 給 aChineseBostonian 發送悄悄話 aChineseBostonian 的博客首頁 (182 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:01:45

神仙打架所體現的,有個常用詞:非富即貴;不是資本家就是高級革命幹部的身份地位了;也都是濃厚封建人上人思維之下的表現:-) -明初- 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:31:20

沒啥好算的,過去啦; -名校FAN- 給 名校FAN 發送悄悄話 名校FAN 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:23:10

我爸複原軍人,工資74,我畢業時拿幹部編製54,一般工人36。 -OrangeBread- 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (92 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:58:10

上海大學畢業應該是58元 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (29 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:23:41

1990年左右,差不多是。我91年9月底出國,從北京到莫斯科的臥鋪票1200左右。 -OrangeBread- 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:40:38

工資74大概相當於轉業以前是副營職,到了地方是副科級。不是很準確。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:40:08

嗯,聽我哥說是從南京政治學院複員的,可是我網上查不到以前的南京政治學院。 -OrangeBread- 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:43:05

他什麽時候轉業的,現在的南政是77年組建的。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:58:07

我出生前,60年代。 -OrangeBread- 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:17:19

那時候是南京政治學校,負責培養初級政工幹部。文革期間,大幅裁減軍校,初級軍官由士兵在部隊辦的速成的教導隊短期培訓就可以提 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (296 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:24:03

我都沒有以前的照片了,自己和家裏的,都沒了。哥哥說,3層閣樓房頂漏水,璧祿箱上的照片盒進水全爛了。 -OrangeBread- 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (114 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:36:11

部隊幹部有兩個選擇:轉業,複原。轉業,按幹部分配,保留原級別工資;複員,拿一筆安家費,由地方按普通士兵分配。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:43:00

按令尊工資,是轉業,不是複員。南京政治學院,院長及許多幹部是原軍事學院政治部的幹部和教員。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:47:23

2017年8月,南京政治學院並入國防大學政治學院。百度上有綜述介紹。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (332 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:16:32

上海資本家很多,公私合營後,拿股息,少則每月幾百元,多則每月幾千元,比老毛多的多 -sxyz- 給 sxyz 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:57:52

準確說法是“定息” -slow_quick- 給 slow_quick 發送悄悄話 slow_quick 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 20:18:17

如果家裏能拿出30元一人生活費的人家,估計要麽被打倒抄家要麽裝窮,絕不敢大吃大喝的,有人去匯報的. 再說那時物資極大匱乏 -AntelopeCanyon- 給 AntelopeCanyon 發送悄悄話 (40 bytes) () 08/26/2024 postreply 18:27:24

確實 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (287 bytes) () 08/26/2024 postreply 19:35:15

波大家從解放軍政治學院下基層,士兵見了要敬禮叫“首長”的;他家肯定是高工資的 -巴黎到羅馬- 給 巴黎到羅馬 發送悄悄話 巴黎到羅馬 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 03:19:21

部隊裏的工資高不過上海過去拿保留工資的 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (564 bytes) () 08/27/2024 postreply 07:39:31

股息 -TheHawk- 給 TheHawk 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:43:49

拿股息的鳳毛麟角,公私合營後 -灣區範兒- 給 灣區範兒 發送悄悄話 (127 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:17:08

對啊,文革期間很多抄家,被洗劫一空 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (373 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:50:36

樓主太認真了。那個年代肯定有一個月吃30元的,甚至更多。一般百姓可能幾塊到十幾塊不等,我記得小時候吃夥食團每月不到5塊。 -鯉魚塘的魚- 給 鯉魚塘的魚 發送悄悄話 鯉魚塘的魚 的博客首頁 (66 bytes) () 08/27/2024 postreply 06:02:23

波大的媽給的多。全家平均下來可能是十幾、二十塊 -victor1988- 給 victor1988 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 07:37:46

大學學生食堂,中午最貴的的是¥0.15,排骨或者獅子頭。飯是一分一兩,因此¥0.20一餐。早飯是¥0.05。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:14:17

這樣一天平均¥0.50,一個月大概¥15元。算是吃的不錯了。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:17:01

1982年晚上下班前,大西紅柿每斤一分錢 -老生常談12- 給 老生常談12 發送悄悄話 老生常談12 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:45:59

都快爛了吧 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (371 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:53:12

熟了好好的一筐,40-50斤,我生吃,天天吃也吃不完,那時候沒有冰箱。 -老生常談12- 給 老生常談12 發送悄悄話 老生常談12 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 16:18:34

商榷一下七十年代上海的夥食費用 -胖頭魚1- 給 胖頭魚1 發送悄悄話 (187 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:51:38

吃每月30元一人可能肉票糧票之類都不夠用。你說的最便宜西餐要2.5元也偏高。印象中七十年代一份包括土豆紅腸色拉、炸豬排 -遊水皖魚- 給 遊水皖魚 發送悄悄話 (66 bytes) () 08/27/2024 postreply 12:00:59

上海西餐館的公司菜一元錢一客。羅宋湯,豬排,麵包,果醬。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 12:46:56

炸豬扒是德大的經典 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (204 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:02:15

父母雙職工,每月給我外婆30元,到我9歲,弟弟又去了。 -壁上觀- 給 壁上觀 發送悄悄話 壁上觀 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:05:02

七十年代人均三十元夥食費,在上海可能隻有5%;全國城鎮就隻有1~2% -時空穿越- 給 時空穿越 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:06:18

75年衡山飯店, 三個人五個菜, ¥1.47。 記得有古老肉, 其他菜式全忘了。前些年翻箱子, 看到發票, 感歎不已。 -夫子- 給 夫子 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 21:29:05

國際飯店二樓(隻接待外賓), 鬆子黃魚¥10.00,青菜芯 ¥1.50, 基本上是價格的上限和下限 -nancyjin5391- 給 nancyjin5391 發送悄悄話 (212 bytes) () 08/28/2024 postreply 07:23:21

我記得七十年代五毛錢全家人一天夥食費是差不多。 -jerry8888- 給 jerry8888 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 23:03:59

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