我導師劍橋的，來自倫敦藍領家庭。他小時候去做客，父母都要先把他填飽，以免他見到大魚大肉時失態。肉在1920s的英國也不

天天有的。80s他提起自己兒時的這些趣事，聯係起當時碳水化合物為主的中國食譜，頗多感概。誰能想到中國人的食物結構會有如此迅速的改變。所以啊，勸君少罵鄧小平。