記憶中的吃在越南

十七八年前，去香港和新加坡工作了兩年，新加坡假期多，馬來人、華人、印度人的節都過，我一個人在那裏工作，假期沒事幹，就在東南亞溜達，去過兩次越南，有三件事感受特別深：

1，越南人真是歧視天朝的人。俺們四個同事一起去，分別拿新加坡、台灣、美國和中國護照，我們入關沒有任何問題，沒有體會到傳說中的越南海關人員態度惡劣和索賄，但是拿中國護照的姐姐被刁難了一個小時才入關，當時感覺天朝的護照完整就是一個難民身份證！

2，回到正題，吃！台灣姐姐認識在越南的人，給我們推薦了一個吃眼鏡蛇的地方，一蛇七吃，蛇羹、涼拌蛇皮和蛇油炒飯真是好吃，念念不忘

3，胡誌明市有好多西餐館，5道菜的法式西餐，合我們的口味，感覺比巴黎做的好吃。我覺得越南人做的confit de canard是最美味到鴨腿，而且，這些西餐館都挺有情調

街邊的咖啡，三明治也都很好吃，越南人把法國菜的精髓都學會了

再過一兩年退休了，計劃和老伴去越南用一個月從南到北溜達溜達，她喜歡清淡的飲食，應該喜歡

 

所有跟帖： 

• 美國有華盛頓和紐約。老蔣在大陸時有南京和上海。越南是西貢與河內。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 15:25:01

• 好文！一位鄰居，越南來的，87歲，很健談，我極其震驚的是他說：“逃離越南，九死一生！公海裏 -elmonte- ♀ (213 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:16:00

• 越南人生活最好的時期是法國統治時。這和說中國人生活最好時期是XXX一樣. -最接近太陽的人- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:08:23

• 由珍·瑪奇和梁家輝出演，根據法國女作家瑪·杜拉斯的同名小說拍攝的電影“情人”（L'amant）對當時生活可見一斑 -TwinTurbo- ♂ (1461 bytes) () 03/01/2024 postreply 12:02:05

• 要說是中國害的也沒錯，得轉幾個彎，北朝鮮如今的狀況是不是中國害的？ -立竿見影-1- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 19:27:31

• 越南難民不是越南政府迫害越裔華人嗎？ -Yu-Yuan17- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 08:00:41

• You went to Vietnam -elfie- ♀ (135 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:31:03

• 我97年第一次去越南，記憶猶新，和你一篇當年的隨筆：越南米粉與點心 -頭發與財富成反比- ♂ (2715 bytes) () 02/29/2024 postreply 18:34:53

• 去越南旅遊需要提前打很多vaccine嗎？而且聽說吃當地的食物要非常小心，很容易拉肚子，是這樣嗎？ -仟仟- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 22:04:30