當年我也在中歺館打過工,雖然不是很多。開始時是

來源: ireadwrite 2023-08-24 16:07:28 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (589 bytes)
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做busboy 。在那之前我還不知道這詞的意思, 以為是和公共汽車有關。舊金山的華人稱之為"執盆碗的"(收拾盆碗的)。

不久後改做waiter,舊金山華人稱之為"企枱"(廣東方言的"企"是"站"的意思,"枱"是歺桌,所以"企枱"估計是"站在桌旁侍候"?)

在我當busboy時,底薪為$4.25/小時,小費是Waiter的一半。當Waiter時,底薪差不多或稍低一些。小費看生意,但很少超過一百的,生意少時五、六十元一天都有過。

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