豬肉僅是食材，不全麵。要用《經濟學人》“漢堡指數”這樣的定標物。包含的原材料、人工、能源、商業用地等諸量要恒定。平民果腹

我覺得用平民果腹的麵條，如重慶小麵、武漢熱幹麵、上海陽春麵、北京打鹵麵、成都素麵這類的，比較合適。基本食料就是麵條、一點油、調料，少許蔬菜。用的人工、燃料都差不多，店麵都很簡樸。

在毛時代這種最便宜的麵條大概是8分錢1碗，現在是8元左右。所以，通貨膨脹率差不多100倍吧。

所有跟帖： 

• 55年Big Mac賣0.15刀，至今漲價34倍；同期間的陽春麵漲100倍。光緒年間陽春麵值3~5文，當時一文錢折現在人 -十具- ♂ (150 bytes) () 07/19/2023 postreply 06:50:59

• 美國食品價格從90年代到10年代穩定了二十年，這幾年起飛了 -Amita- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 08:14:49

• 食品並沒漲那麽快，主因是人工、誰願意翻肉餅（毛除外）。能源和房租漲價也比食品快。 -十具- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 08:41:18