軍旅故事原創係列(76)罐頭裏的故事

來源: 少壯軍人 2023-07-17 08:32:27 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (10400 bytes)
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罐頭裏的故事

 

時間:1979年

 自從部隊到了新疆,我們坦克分隊夥食費標準一下子提高許多,在內地我們每天是0.77元,到新疆我們的標準變成1.27元(1979年),差不多是內地步兵0.47元的三倍。按理說我們應該高興甚至歡呼雀躍,可實際情況卻是夥食水平急劇下降。我們這個新組建的部隊駐紮在和靜縣城外,這個縣很大,約4萬平方公裏,比台灣省麵積還要大許多,人口卻少得可憐,隻有十幾萬。這裏有牧草豐美的巴音布魯克大草原,不僅是中國第二大草原,也是中國最大的高山草原,單單麵積就有兩萬多平方公裏。草原上有美麗的天鵝湖自然保護區,湖裏棲息著大量的白天鵝,草原上的開都河的九曲十八彎(即西遊記的通天河),流進的地方形成許多大大小小的湖泊,在陽光下如同一麵麵鏡子,讓人神往。

  大家看到我這樣敘述一定認為我們到了這麽好地方應該高興才是。而實際呢?美麗的草原湖泊河流離我們太遙遠,有三百多公裏,中間又被連綿的高山遮擋,草原氣息湖光山色根本不會惠顧我們所在的地方。現實是我們居住的地方是戈壁沙礫,四周是連綿起伏裸露岩石的禿山,還有大風肆虐沙塵陪伴幾乎無雨的幹燥環境。
 

巴音布魯克大草原通天河

      摘錄一段和靜縣氣候描述:

    和靜屬於中溫帶大陸性幹燥氣候,四季分明,幹燥少雨,光熱條件充足,無霜期長。年平均氣溫8.8℃;年降雨量68毫米;年蒸發量2100毫米;年日照時數2942小時;全年無霜期為183天;年平均大風日數22天。大風風力強,破壞力大,最大風力曾達到11級;春季多沙塵天氣,全年平均出現浮塵26.8天。

  

和靜縣城

    和靜縣城周圍環境不僅惡劣而且是多民族居住的地方,有蒙、維、回、漢等29個民族,因為大多數民族信奉伊斯蘭教,所以當地不允許養豬。問題來了,我們這個部隊在內地以豬肉為主要食用肉類,來到這裏還無法適應吃羊肉的習慣,隨軍列帶來的豬肉已經吃完,尤其冬天這裏隻有土豆蘿卜和洋蔥,一點綠色蔬菜都沒有。自然環境不好加上飲食單調,戰士幹部怨聲載道。各連隊根據自己的情況向團裏反映,這下急壞了團首長,逐級請示,上麵還是那句話,不能違反民族政策,意思是不能養豬,而周圍沒有豬肉賣?最後師裏又向軍區反映。我們這個坦克團是烏魯木齊軍區的香餑餑,裝備也是新疆最好的,沒到新疆之前,軍區隻有一個軍區獨立坦克團,裝備的是二戰期間老掉牙的T-34,而我們是最先進的59,雖說比蘇軍最先進的坦克差不少,但在當時還是軍區的拳頭。最後軍區決定給我們團調撥大量的豬肉罐頭蔬菜罐頭。

天天麵對的土豆洋蔥

     這種罐頭個頭挺大,顏色是深綠,一個一公斤,團裏給我們連一卡車,吃完再領。你想想一個五十號的連隊,一給就是一卡車,是不是有點太誇張?還有更誇張的,炊事班是喜笑顏開,為什麽?因為省事。不用剁肉切肉。將土豆切塊,打開十幾個罐頭,不加任何佐料煮十幾分鍾,一鍋豬肉罐頭燉土豆就出鍋了。要不就是豬肉罐頭炒洋蔥。剛開始幾次大家還狼吞虎咽,畢竟以前沒有吃過,罐頭的味道也非常好。可是吃了幾頓,大家的胃就提意見了,牢騷話也多了,還編成順口溜: 

 

當年就是吃得就是這種一模一樣紅燒豬肉罐頭

 


“炊事班一大怪,

天天罐頭當主菜。

不用切不用剁,

打開燒熱即成菜。

天天味道一個樣,

實在可氣又無奈。”


 
       這話傳到炊事班,炊事班也覺得對不住我們這幫兄弟,可是現實就是這樣,巧婦難為無米之炊。一次偶然機會,炊事班長發現用豬肉罐頭煮麵條最受大家歡迎。做法是先在鍋中放一點油,將剁碎的蔥薑蒜放入煸炒,待有香味後將十幾聽豬肉罐頭打開放入大火燒,待燒熱冒出香氣再倒入大量水,水開後將壓製好的麵條放入。麵條煮開後再改成中火煮十分鍾,讓肉味進入麵中。你這時候再看鍋中,一層亮閃閃的豬油飄在麵條表麵,起鍋時撒上碧綠蔥花點綴其中,一看就食欲滿滿。

    當熱騰騰的麵盛進大碗後,你再看,紅潤的豬肉白滑的麵裏麵點綴著翠綠的蔥花,撲鼻的香氣迎麵而來,一下子就喚醒嗅覺,食欲也蠢蠢欲動。這麵不僅好看而且特別好吃。尤其就著另一種西紅柿醬浸泡圓白菜蔬菜罐頭算是絕配。所以一到豬肉罐頭煮麵條都是一掃光。戰友們反映剛吃完麵條很飽,但很快就餓。炊事班立刻改成湯麵條,麵條少罐頭肉多,味道稍鹹一點,將湯麵條變成了菜,讓我們就著剛剛蒸出來的大饅頭,那個好吃,無法形容。炊事班看到大家這麽喜歡,增加了紅燒肉湯麵條次數。多少年過去,有一次想起連隊的紅燒豬肉罐頭麵,特地跑到商店買了一聽豬肉罐頭依法炮製,但就是與連隊的味道相差甚遠,原因就是軍隊的罐頭與普通商店買的完全不同。 


      隨著天慢慢變暖,許多蔬菜漸漸下來,罐頭的做法花樣又多了許多,加上到湖區買魚,那個順口溜就慢慢地被戰友們淡忘了。雖然吃不到新鮮豬肉,但能吃上罐頭已經不錯了。漸漸的我們團罐頭品種越來越多,壓縮幹糧成了我們的零食。幾十年過去,唯有罐頭煮的麵讓我難以忘記。那香味依然誘惑著我味蕾,折磨著我的味覺記憶,很想再吃連隊煮的一碗豬肉罐頭麵,尤其是和那幫朝夕相處的戰友席地而坐,麵前放一大碗,裏麵是香噴噴油汪汪的豬肉罐頭湯麵,筷子上插上幾個碩大的饅頭,咬一口饅頭喝一口湯麵,加上剝好的蒜瓣做調劑,天南海北的一通胡侃,那情景是那麽地迷醉向往。

 


   漸漸的吃過的罐頭盒越積越多,我們連一個戰士拿起仔細端詳,又生出另一個故事。

 

 


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所有跟帖: 

沙發 -前後左右- 給 前後左右 發送悄悄話 前後左右 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 08:48:29

謝謝前後左右! -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 08:53:57

在非作戰區域,美軍的夥食基本一樣,就算飛行員也和普通地勤一樣。 -delta2020- 給 delta2020 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 08:59:13

戰場上夥食我不知道, 但美軍沒有PLA的所謂的“飛行灶”,因為基本上每個軍種和專業都是“飛行灶”。 -delta2020- 給 delta2020 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 09:02:53

我吃過空勤灶,和我們普通家庭夥食不一樣,1968年我們學校宣傳隊到附近空23師演出3天,給我們 -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (590 bytes) () 07/17/2023 postreply 09:23:12

我嶽父曾在海軍報工作, -吾道悠悠- 給 吾道悠悠 發送悄悄話 (224 bytes) () 07/17/2023 postreply 21:37:50

在80s、90s,老中孕婦及家人會問醫生,吃什麽補什麽這類的問題。往往弄得對方莫名奇妙,正常吃呀,哪來的營養不足的焦慮。 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 10:30:27

邊疆部隊雖有夥食補貼,但包括罐頭之類的食材價格高,排開口味,夥食實際上還是難搞好。 -技術員- 給 技術員 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 10:56:08

你們當時的夥食超支情況怎樣? -技術員- 給 技術員 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 10:56:21

我們連1979年到新疆連隊夥食費還節餘2000多,到新疆境遇節餘更多,因為夥食費提高近一倍,罐頭沒有算在夥食費裏。 -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (30 bytes) () 07/17/2023 postreply 11:00:26

我在北京,大鍋菜當然味道難搞好,土豆吃膩了,小米粥每天早上都有 -chinomango- 給 chinomango 發送悄悄話 chinomango 的博客首頁 (413 bytes) () 07/17/2023 postreply 18:39:52

軍隊的午餐肉罐頭也很不錯,我吃過,和市麵上的梅林午餐肉差不多 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 11:12:01

軍用罐頭味道應該更勝一籌,尤其我們當時吃得西紅柿汁圓白菜。我在市場從來沒有見過。七十年代初,軍隊 -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (192 bytes) () 07/17/2023 postreply 11:20:24

多次吃過大連水麵艦艇學院的客餐。真是豐盛。一桌子菜。 -Meiyangren- 給 Meiyangren 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 11:41:23

美國MRE的味道我覺得不如商業版的好。另外,美軍很多現役裝備(輕武器,附件,衣服等)質量不如頂級民用版本, -delta2020- 給 delta2020 發送悄悄話 (75 bytes) () 07/17/2023 postreply 11:41:55

民間一槍管都有幾萬刀的啊,炮灰們哪用得起 -chinomango- 給 chinomango 發送悄悄話 chinomango 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 20:22:23

好像是《呂梁英雄傳》,繳獲了許多日本罐頭,打開就吃,吃到嘴裏覺得不對勁,再仔細一看是骨灰。 -走資派還在走- 給 走資派還在走 發送悄悄話 走資派還在走 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 19:41:59

走兄好記憶,確實是此書,打完仗遊擊隊在死去的日軍身上撿東西,看到不少日軍胸前有一個盒子,以為是吃得,就摘下 -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (63 bytes) () 07/17/2023 postreply 19:56:00

信兄?當年關鋒在清華講話,台下喊,打倒李雪鋒!關鋒連忙說,我不是李雪鋒,我是刮風(關鋒) -走資派還在走- 給 走資派還在走 發送悄悄話 走資派還在走 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 20:28:25

哈哈!鬥陳毅時,陳毅告訴紅衛兵造反派打開毛主席語錄最後一頁。大聲讀到“陳毅是個好同誌 -少壯軍人- 給 少壯軍人 發送悄悄話 少壯軍人 的博客首頁 (102 bytes) () 07/17/2023 postreply 20:56:41

這個故事我也聽說過,不過說的是101-102頁因為頁碼的緣故不存在。陳在蘇區是毛的死黨,最後也隻是毛去了追悼會 -chinomango- 給 chinomango 發送悄悄話 chinomango 的博客首頁 (48 bytes) () 07/17/2023 postreply 21:04:55

比我們插隊時夥食好太多了。我們那時要有一瓶紅燒肉罐頭,簡直要美死了。 -為人父- 給 為人父 發送悄悄話 為人父 的博客首頁 (0 bytes) () 07/18/2023 postreply 04:27:58

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