說到千克，也就是我們常說的公斤，不得不說一下千克這個計量單位是怎麽來的，千克這個計量單位誕生在法國，那個時期是法國大革命輝煌的時期，是法國科學院當時製定的一種計量單位，最初的定義和長度單位有關，1791年規定：1立方分米的純水在4℃時的質量就是一千克，多年以後一種新的衡量參考標準出現，1889年國際計量大會上批準的國際千克原器，就是一種用鉑銥合金製成原器，一直保存在巴黎，後稱國際千克原器，現在所有質量的測量器具都以千克原器為標準做出來的。
新疆地區都用公斤，曆史性的原因應該占了很大一部分，19世紀下半期至20世紀初，處於清朝的末期，對新疆的管理不到位，導致大量外國勢力入駐，當時的沙皇俄國駐新疆的各領事館就是1851年的《伊塔通商章程》簽訂之後開始設立。
19世紀下半期到20世紀初,沙俄駐新疆領事館在中俄經貿關係中扮演著十分重要的角色，一方麵領事館是沙俄在新疆地區經貿利益的代言人，沙俄領事館不僅僅具備外交職能，另一方麵，具備了一些貿易口岸的海關職能，領事館對俄的經濟勢力從邊境口岸擴張至腹地起到了至關重要的作用，領事館也負擔著擴張貿易圈和管理商民等重要任務，對這一時期整個新疆地區的貿易市場產生了重要的影響，而計量單位千克在新疆的傳入普及使用，當時的俄國起了非常大的作用。
民國時期的新疆，軍閥割據，內戰頻繁，實際處於中央政府的控製之外。蘇聯由於複雜的政治、軍事與國家利益等因素，長期注目於中國的新疆。其戰略目標是確保蘇聯的影響，促成一個親蘇的新疆地方政權，20世紀30年代中期到40年代初，蘇聯通過對盛世才的全麵支持和援助，成功地將新疆納入自己的勢力範圍，大肆攫取在新疆的特殊權益。經濟方麵，蘇聯取得了在全疆的自由貿易權，設在新疆的蘇新貿易公司擁有很大的權利，甚至連新疆土特產的價格也由其決定。啥都被他們管了，不用說他們的貿易往來，都用到了前蘇聯帶來的國際計量單位千克。
從那時開始直到今天，因為新疆一直用的是國際通用的計量單位千克，很方便，現在也沒有更改的必要，反而省了不少麻煩。另外還有一種說法是新疆人性格豪放，不拘小節。從新疆的特色菜就能明顯看出新疆人的霸氣和豪放，比如“大盤雞”，那真是滿滿一大盤子，連土豆都切的那麽豪邁，一大塊一大塊的。再比如饢，也是一個超級大餅子，比披薩要霸氣多了。論斤稱？太小氣。
2020-07-25 · 法定代表人,吳江米泰紡織品有限公司
因為新疆當地的民族和漢族文化不同，因此他們所采用的計量方式和我們差異也是很大的，就如同國外用磅一樣，新疆物產豐富，無論是商販還是顧客，都不會在意那麽一點點分量，一般都是一公斤一買，所以他們都是按千克來計算，認為這樣更為簡單方便。
相信大家在外麵買東西的時候，如果是買水果或者是買肉買菜，一般商販都是按斤來算的，有時候來到一些高消費的海鮮餐館，如果某一種海鮮價格特別貴，可能是按兩來算價格，而一般在西方國家往往都是按磅來計算價格，很多人來到新疆旅遊，卻發現新疆商販做生意一般很少用斤來算，一般都是用我們所說的公斤，雖然他們嘴裏也是說斤，但是這個一斤分量就相當於我們的一千克。
之所以會出現這樣的情況，因為新疆本身就是一個地大物博的省份，這裏大多數民族都是以前的遊牧民族後代，還有維吾爾族這樣的農耕民族，因為文化和漢族不同，因此他們沒有所謂固定的稱來稱這些東西，往往都是按照比較傳統的計量單位方式，比方說一頭羊多少錢，一頭牛多少錢，因此如果你在新疆的集市上麵買東西，他們往往都是使用公斤，因為他們認為這樣算起來更為方便，更為合理。
因此來到新疆以後，會發現在這裏買一斤水果遠遠要比其他地方數量多的多，因為他們本身一斤就等於我們的兩斤，當然價格也會稍微貴一點，而且新疆人本身也不計較論斤論量，他們買東西的時候很少討價還價，除了在新疆以外，在雲南的昆明也會出現這樣的現象，一斤當做其他地方的兩斤計算，可以說每個地方的習慣和文化都是不一樣的。
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