是的，那個炸醬的內容和火候，很重要！高人，就非常醬香撲鼻的。

所有跟帖： 

• 炸醬那肉丁得自己切，不能買現成的肉餡兒。那炸醬做得以後那肉丁外麵薄薄的裹著一層炸醬，瞧著透亮才行。 -走資派還在走- ♂ (0 bytes) () 05/10/2023 postreply 23:07:42

• 對對對，想起來了，不是肉末，是小小的肉丁丁。記得還是很多的白色發光閃亮的，所以我不太敢吃，小時不喜歡肉的。家兄就樂極了。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 01:43:48

• 那肉丁兒的肥瘦兒得成比例。 -走資派還在走- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 02:46:11

• 對，國內的肉都有層次，不像日本肉，沒有層次感，也沒有了皮。皮是很好的，也沒有蹄膀賣，不知都到哪裏去了。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 04:21:43