一、
1984年至1989年的兩山輪戰期間，據不完全統計，我軍共俘虜越軍198名：
越軍戰場被俘61人，被我偵察兵越境捕俘122人（其中俘虜後回歸途中擊斃23人，後來傷重而亡8人），另廣西邊防5師捕獲越軍15名。
收複老山時，119團4連俘虜6名越軍
而我軍不幸被俘7人：14軍2人，67軍4人。廣西邊防3師1人。
1990年2月17日，在40師副師長陳知建與步兵120團政工幹部孔祥河與被俘人員白誌利談話時，白誌利提到這樣一件事：
就這樣一直到1987年4月的一天，又送來四個人，一個是小洛陽，一個是小安徽，一個是大山東，一個小山東，我們都互不叫名字，根據本人家住地點叫。
一天我們大著膽子一起叫，向越方提出抗議。
他們來了一個當官的和幾個兵，還會說點中國話，我們一起質問他，你們口口聲聲說優待俘虜，天天要我們吃木薯，空心菜湯油都不見一點，這樣熱的天，也不讓我們到外麵走一下，你們明明想把我們整死。
越南軍官聽了二話沒說，叫我們排好隊跟他一起走，有幾個哨兵跟著，我們出了大門走了不到二百米，進了一個院子，裏麵有七十多個越南兵正在開飯，走近看他們吃的空心菜和煮木薯，我們自己吃的你們看也不過如此。後來聽說越南兵一個月最多吃兩次肉。
從此後，每天有四到六名越南兵荷槍實彈的押我們去給他們種菜，鋤木薯地。
（後麵送來的四人即67軍在85年6.11戰鬥中被俘的王念順、薑文達、繆甫榮、李林海。）
從白誌利的講述中得知，他們6個人見越軍士兵吃得跟自己一樣，自然不好再抗議受到“虐待”，而越軍也不再把他們一直關在牢房裏，每天讓他們去種菜。
這一幕是不是很熟悉？因為我們的誌願軍曾經是被美軍俘虜抗議的一方。
抗美援朝的二次戰役中，38軍俘虜大量美軍，可是由於美軍飛機對後方運輸線的狂轟濫炸，導致國內糧食運不過來，38軍俘管所的夥食變差，被38軍所俘的全體美軍戰俘提出抗議，甚至以絕食為要挾，要求改善夥食。
俘管隊的負責人蘇章見美軍俘虜要鬧事，就帶著他們來參考我軍的夥食，經過參觀，美軍俘虜發現，誌願軍幹部吃的，竟然還不如他們吃得好。
在美軍參觀我軍夥食又知道緣由後都不再鬧，有什麽就吃什麽了。
需要指出的是，在抗美援朝戰爭中，誌願軍戰士一口炒麵一口雪主要是在運動戰階段，而且並不是國內無法供應，而是在美軍的絕對製空權下運不到前線。
到了陣地戰階段，誌願軍種植蔬菜276300畝，收獲蔬菜2289萬公斤，除了最前沿的部隊，都能吃上熱飯菜了。
二、
看了上麵我軍被俘人員對越軍的抗議，大家都明白是因為我軍吃得好，越軍吃得太差。
先看看我軍的夥食。
我軍有句話叫“好夥食等於半個指導員”，就說明了夥食的重要性。往小了說，夥食搞不好會導致士兵營養不良熱量不夠，長期營養不良打起仗來不要說殺敵，槍都可能都端不穩。
往大了說，會影響士氣甚至出現嘩變。
1984年我軍的夥食費標準，按楊保承（老山主攻團一營營部司務員）回憶是每名戰士每天六毛八的夥食費。
在88年初漲到1.92元：
當時我們在戰場夥食費是每天一塊九毛二，88年初時因當時借調去司務長那裏退夥食費所以記得很清楚。
（這是一位參戰老兵6月20日在小編的文章中留下的評論）
這個時候部隊的夥食水平，介於能保證吃飽，並開始向吃好轉變之間。
而在戰區，供應的軍用罐頭、壓縮幹糧是不計入夥食費標準之內的。
據參戰老兵回憶：
罐頭有肉罐頭、蔬菜罐頭和水果罐頭三大類，由於一些誤傳，許多人認為老山前線罐頭是敞開吃的，這不符合事實，實際是定向定量供應，既不是全有，標準還很低。我曾專門了解過，一線分隊供應罐頭是按每人每天1兩肉罐頭、2兩蔬菜罐頭、3兩水果罐頭的標準。
也就是說，哪怕補給最困難的一線分隊，也能達到每人每天一兩肉二兩菜三兩水果的標準，壓縮幹糧則不限量。整個參戰部隊則能保證每人每天至少一兩肉的夥食標準。
時任14軍40師後勤部長的劉士功2015年接受記者采訪時表示：
在戰鬥打響後的三個月時間裏，麻栗坡縣就供應部隊木材422立方，燒柴410萬斤，馬草22萬斤；鮮蛋3.6萬斤，蔬菜300多萬斤，豬肉5.6萬斤，牛肉2.3萬多斤，等等。
40師下轄步兵118團、119團、120團、炮兵團及師直屬各隊，滿編總兵力約1.1萬人。減去留守人員後為便於計算我們算做1萬人。供應的肉蛋有11.5萬斤，能在三個月裏麵給40師全部官兵每天提供1.27兩肉蛋，3.3斤蔬菜。各類罐頭在外。
而在輪戰後期，隨著夥食費標準的不斷提高，我軍前線官兵自然吃得更好了。
三、
與我軍士兵相比，越軍士兵吃得很差，幾乎天天吃木薯，能吃到白米飯就算改善生活了。越軍士兵作戰時，隨身攜帶的幹糧常是米飯團子。
《中越戰爭秘錄》書中記載過，某新接防的輪戰部隊發現陣地上的一挺機槍不見了。晚上放些罐頭在陣地前沿，第二天早上一看，罐頭不見了，機槍回來了。
還有實在餓得受不了的越軍士兵主動跑過來投降的。
而越軍吃不飽更吃不好的問題不是因為補給線受到封鎖，像中國被俘人員被關押的黃連山監獄離著戰場還有40公裏遠呢。越軍夥食差是整個國民經濟出了問題。
1984年中國10.44億人，總兵力400萬。1985年至1986年，撤銷武漢軍區、昆明軍區、福州軍區、烏魯木齊軍區4個大軍區，再次裁軍100萬，總兵力減至300萬。
以兩山輪戰發起的1984年計算，中國是261個老百姓養一個兵。
越南1984年總人口5950萬，總兵力120萬，算下來是49個老百姓就要養一個兵。
可是這120萬其中有10萬入侵老撾共和國，20萬入侵柬埔寨，駐紮在國外的軍隊消耗的軍費遠超國內駐紮。
讓人不可思議的是，越南居然在占領老撾和柬埔寨後，又開辟了新戰場-與泰國爆發持續數年的衝突，進行兩線作戰。
偏偏因為越南入侵老撾和柬埔寨，又被美國等西方國家實行了封鎖和嚴厲的經濟製裁。隻有蘇聯給予每年不到20億美元的援助，主要用於購買武器彈藥。軍費開支占國家財政預算的50%以上。這一時期的越南人民生活比抗美戰爭時期還要艱難。
蘇聯是援助，但並非無償援助，越南要用農產品和礦產資源甚至人力資源還債，關鍵換來的炮彈“轟”一聲就沒了。
可中國僅僅是152毫米大口徑炮彈有儲備了近億發，在兩山前線每天打一萬發，就算不再生產都要連續打三十年才能打完。
再說了，那時候是中國軍工的黃金歲月，賣給伊朗伊拉克這兩個石油國的炮彈300美元一發，給解放軍的350元人民幣一發（嗯，不考慮匯率的話，解放軍自用炮彈還貴50塊）。
這樣幾年下來，中國從1985年的GDP0.91萬億元，增至1989年的1.72萬億元，接近翻倍。
再看越南，1985年GDP是141億美元，打到1989年倒變成63億美元了。
所以越南這百萬大軍，天天吃木薯喝空心菜湯就好理解了。
結語：
戰爭不僅僅是比拚飛機大炮，更是拚國力拚後勤，夥食也能做思想工作，夥食也能出戰鬥力！
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