老鄉曾挑著牛肉上門賣，五角錢一斤，真上好的新鮮黃牛肉。……

福建有的生產隊養有專門拉石料的黃牛，水牛再壯也不行，非黃牛不可。上等的一頭牛能獨自拉一條四、五米長，40公分左右寬，10多公分厚的踏步條石。據老鄉說，這些牛食料中要混入蛇肉。但是，這種牛不能傷筋動骨，一旦傷動筋骨就廢了。除了宰殺賣肉，沒其他用了。這種牛肌腱非常發達，燒出來的肉非常可口。

不要說那些鄉民不道德，人窮啊。